Ceviz AğacıCeviz ağacı, Cevizgiller (Juglandaceae) familyasına ait, dünyada geniş bir yayılıma sahip olan kokulu ağaç türlerinden biridir. Ceviz ağaçları, yerli ve yabancı olmak üzere iki ana türe ayrılır. Yabancı tür ceviz ağaçları arasında Chandler, Fernor, Pedro ve Franquette gibi çeşitler bulunur. Chandler hariç diğer türler Fransız orijinlidir. Yerli ceviz türleri ise Şebin, Bilecik, Yalova ve Kaman olarak bilinir. Ceviz ağaçlarının çeşitliliği, verdiği verim sebebiyle farklılık gösterir. Örneğin, Chandler ceviz ağacı %90 oranında mahsul verirken, Fernette ceviz ağacı %50 civarında mahsul verir. Franquette ceviz ağacı, Chandler ceviz fidanının tozlayıcısı olduğu için, dikilen 10 Chandler ceviz ağacı için 1 tane Franquette ceviz ağacı dikilmelidir. Besin değerleri açısından yerli cevizler daha zengin olsa da, yabancı cevizler daha kısa sürede mahsul verdikleri için daha çok tercih edilir. Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de ceviz tüketimi hızla artmaktadır. Yapılan son araştırmalara göre, kişi başına düşen yıllık ceviz tüketimi yaklaşık 2 kg civarındadır. Türkiye'deki üretimde en çok Chandler ceviz tipi tercih edilmektedir. Ceviz Ağacı GübrelemeCeviz ağacı dikiminden önce yapılması gereken ilk işlem toprak analizidir. Bu işlem, ceviz ağacının sağlıklı bir şekilde yetişmesi ve iyi mahsul vermesi için oldukça önemlidir. Ceviz ağacı, toprak seçiminde mineral bakımından zengin olanları tercih eder. Her toprak tipinde bu mineraller yeterli oranda bulunamayabileceği için gübre ile mineral takviyesi yapılır. Bu mineraller özellikle büyükbaş ve küçükbaş hayvan gübresinden karşılanmaktadır. Gübre ve toprak mutlaka karıştırılmalıdır. 100-150 gram gübre, açılan çukurların en dibine konur. Üzerine biraz toprak döküldükten sonra, ceviz fidanları gübreye temas etmeyecek şekilde yerleştirilebilir. Gübreleme yaparken dikkat edilmesi gereken diğer bir nokta ise çapalama yaparken ağaç köklerine zarar vermemektir. Ceviz Ağacı DikimiCeviz ağacı, fidan şeklinde ya da mevcut yerinden sökülerek kökleriyle birlikte yeni yerine dikilmesi ile gerçekleştirilir. Ceviz ağacı, yılın belirli zamanlarında dikilir. İlkbahar ve sonbahar mevsimlerinde, Mart ve Ekim ayları ceviz ağacı dikimi için oldukça uygundur. Toprak ve iklim şartları oldukça önemli olduğu için dikim yapılacak aylara özen göstermek gerekir. İklim olarak kışlar ılık ve yağışlı, yazlar ise sıcak ve kurak olmalıdır. Toprak, mineral bakımından zengin, yumuşak ve su geçirgen olmalıdır. Fidanların dikim öncesi en az 5 gün su içerisinde bekletilmesi gerekir. Bu işlem, köklerin gelişmesi için oldukça önemlidir. Bu sayede ceviz ağacı toprağa daha derin tutunabilecektir. Mevcut kökleriyle yeni yerine dikilecek ceviz ağacında bu işleme gerek yoktur. Toprak derinliği ve genişliği 60 santim olmalıdır. Ayrıca belirli aralıklarla ve belirli bir hizada toprak kazılmalıdır. Dikim işlemi için her ceviz fidanı arasında yatay olarak 3,5 metre ve sıra olarak 7 metre olmalıdır. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli konu, ceviz ağacı fidan halinde dikildikten sonra yerinden oynatılamaz. O nedenle oldukça dikkatli olmakta fayda vardır. Arazinin en verimli kullanım hali bu yöntemdir. 7x3,5 metre dikim aralığı tercih edildiğinde 1 dönüm araziye 40 adet ceviz fidanı dikilir. Kök budamasında kalın kökler düzeltilirken saçak kökler kesinlikle azaltılmamalıdır. Çukurlara köklenmiş ceviz fidanları yerleştirilerek üzeri toprak ile örtülür. Son olarak can suyu adı verilen sulama yapılarak dikim işlemi tamamlanır. Ayrıca ceviz ağacının kötü hava koşullarından etkilenmemesi için ince uzun direkler ya da çubuklar kullanarak ceviz ağacına bağlanması oldukça faydalıdır. Ceviz Ağacı Budama ve Bakımı Nasıl Yapılır?Ceviz ağacı bakımında budama işlemi oldukça önemlidir. Çünkü budama, mahsul verimliliğinin artması için gereklidir. Bu hususta doğru ve yöntemine uygun budamanın yapılması oldukça önemlidir. Genç yaştaki ağaçların haricinde, verimden düşen ağacın budama yapılması gürleşmesine yardımcı olur. Budama işlemi ağacı güçlendirir ve meyvesinin bol bir şekilde dökmesine yardımcı olur. Ayrıca budama işlemi, ağacın hastalıklara yakalanmasını engeller ve güçlü bir gövde oluşumuna neden olur. O nedenle burada önemli olan budama önceliğinin bu ağaçlara verilmesidir. İlk etapta ağacın etrafındaki yabani otlar toplanmalıdır. Bunun yanı sıra toprağın nefes almasını engelleyen taşlar ve çöp benzeri fazlalıklar kök kısmından uzaklaştırılmalıdır. Kök kısmına zarar vermeden toprak çapa yapılarak havalandırılmalıdır. İkinci aşamada ise sulama işlemi yapılır. Sulama işlemi haftalık olarak tekrar edilmelidir. Son olarak da gübreleme ve ilaçlama işlemi yapılıp ceviz ağacının verimli bir şekilde yetişmesi sağlanmalıdır. Ceviz ağacı budaması yapılırken yanlış budamalar yapmamaya dikkat edilmelidir. Yanlış yapılan budama, ağacın yetişmesine zarar vereceği gibi dallarının güçsüz ve kuvvetsiz olmasına neden olur. Bu da mahsulün verimsiz olmasına neden olur. Kasım ve Şubat ayları budama için oldukça idealdir. Sonbahar mevsiminde ölü dalların kesilmesi gerekir. İlkbaharda ise filizlenmeye başlayan ceviz ağacı gövdesindeki kısa yapılı dalların budanması, ağacın bodur bir halde büyümesini engelleyip gelişimine katkı sağlar. |
Ceviz ağaçları arasında seçim yaparken, yerli ve yabancı türlerin özelliklerini dikkatlice değerlendirmek gerekiyor. Özellikle Chandler ve Şebin türleri arasında bir tercih yapacaksan, verimlilik ve iklim koşullarına dikkat etmelisin. Chandler, yüksek verim oranıyla biliniyor ve yabancı türler arasında en çok tercih edilenlerden biri. Ancak, yerli türler arasında yer alan Şebin, besin değerleri açısından zenginliği ile öne çıkıyor. Eğer amacın daha kısa sürede ürün almaksa, Chandler'ı tercih edebilirsin; fakat besin değeri açısından zengin bir ceviz istiyorsan, Şebin daha uygun bir seçenek olabilir. Ayrıca, yetiştireceğin bölgenin iklim koşullarını da göz önünde bulundurmalısın. İklim koşullarına uygun tür seçimi, sağlıklı ve verimli bir hasat için hayati öneme sahip.
Cevap yazCeviz Ağaçları Seçimi
Seylan, ceviz ağaçları arasında seçim yaparken yerli ve yabancı türlerin özelliklerini dikkate almak gerçekten çok önemli. Özellikle Chandler ve Şebin türleri arasında bir tercih yaparken, her iki türün avantajlarını ve dezavantajlarını iyi değerlendirmek gerekiyor.
Chandler Türü
Chandler, yüksek verim oranıyla öne çıkıyor ve özellikle ticari amaçlar için tercih edilen bir yabancı tür. Kısa süre içinde ürün almak isteyenler için ideal bir seçenek. Ancak, bu türün yetiştirilmesi için uygun iklim şartlarının sağlanması da büyük önem taşıyor. Eğer bulunduğunuz bölge Chandler için uygun değilse, bu türde verim alamayabilirsiniz.
Şebin Türü
Diğer yandan, Şebin yerli türleri arasında besin değerleri açısından zengin bir alternatif sunuyor. Eğer tüketim amacıyla ceviz yetiştiriyorsanız ve besin değerinin önemi sizin için fazlaysa, Şebin daha uygun bir seçim olabilir. Ayrıca, yerli türlerin genellikle iklim şartlarına daha dayanıklı olabileceğini unutmamak gerek.
İklim Koşulları
Her iki tür için de iklim koşullarını göz önünde bulundurmak gerektiği kesin. Yetiştireceğiniz bölgenin iklimi, seçiminizi büyük ölçüde etkileyebilir. Uygun iklim şartlarında yetişen ceviz ağaçları, sağlıklı ve verimli hasat verecektir.
Sonuç olarak, eğer kısa sürede yüksek verim almak istiyorsanız Chandler tercih edilebilir; ancak besin değeri açısından zengin bir ceviz istiyorsanız, Şebin daha iyi bir seçenek olacaktır. Her durumda, bölgenizin iklim koşullarını göz önünde bulundurmayı unutmayın.
Ceviz ağaçlarının türleri arasında seçim yaparken yerli ve yabancı türlerin hangi özelliklerine dikkat etmeliyim? Özellikle Chandler ve Şebin türleri arasında nasıl bir tercih yapmalıyım?
Cevap yazMerhaba Üçel,
Ceviz ağaçları arasında seçim yaparken dikkate alman gereken bazı önemli faktörler vardır. Chandler ve Şebin türleri arasında karar verirken şu özelliklere dikkat etmen faydalı olacaktır:
1. İklim ve Toprak Şartları: Chandler, genellikle sıcak iklimlere daha uygundur ve soğuklara karşı daha dayanıklıdır. Şebin ise genellikle daha serin iklimlerde daha iyi performans gösterir.
2. Verimlilik: Chandler, genellikle daha yüksek verim sağlar ve ticari amaçlarla tercih edilir. Şebin ise yerel kullanım ve butik üretimler için uygun olabilir.
3. Hastalık Dayanıklılığı: Chandler, hastalıklara karşı daha dayanıklıdır ve bu nedenle bakımı daha kolay olabilir. Şebin de dayanıklı olmakla birlikte, bazı hastalıklara karşı daha hassas olabilir.
4. Ekonomik Değer: Chandler cevizlerinin pazar değeri genellikle daha yüksektir ve daha geniş bir pazar bulabilirsin. Şebin ise bazen yerel pazarlarda daha fazla değer bulabilir.
Bu bilgiler doğrultusunda, iklim şartlarına, tarımsal hedeflerine ve ekonomik beklentilerine göre bir tercih yapabilirsin. Umarım faydalı olmuştur.
Sevgiler,