Ceviz Üretimi Nasıl Yapılır?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Ceviz Üretimi Nasıl Yapılır?

Ceviz Üretimi, Ceviz hem taze hem de kurutulmuş halde sevilerek tüketilen bir meyvedir. Dünya genelinde ve ülkemizde yaygın olarak ceviz üretimi yapılır.


Dünya Genelinde Ceviz Üretimi Nasıl Yapılır?


Her sene düzenli bir artış gösterimi olan ceviz üretiminde, ülkelerin toplamı 2.282.264 tonu bulmuştur. En çok ceviz üretimi yapan ülkeler sırasıyla Çin, ABD, İran ve Türkiye'dir. Çinin yıllık üretim kapasitesi 979.366 ton civarında üretim sıralaması ile birinci sıradadır Çin'deki ceviz üretimi çoğunlukla tohumdan yetişmiş cinslerden elde edilmiştir. Ancak bunda standart problemi vardır. Buna karşın ABD'deki ceviz üretimi standart çeşitlerle kurulu kapama usulü ceviz bahçesinden temin edilir.


Türkiye'de Ceviz Üretimi Nasıl Yapılır?


Türkiye'de toplam 9 milyon civarında ceviz ağacı vardır. (Bu sayının içinde meyve vermeyen ağaçlarda vardır.) 2012 yılında Tarım Bakanlığı tarafından desteklenen özel ağaçlandırma çalışmalarında dikilen ceviz fidanı 1.748.000 adettir. Türkiye'nin yıllık ceviz üretimi TUİK verdiği rakamlara göre 178.142 ton civarında olmasına karşın. ABD; 2009/2010 yılları için Türkiye'de ceviz üretimi 88.000 ton şeklinde öngörü yapmıştır. Son birkaç yıl içerisinde ülkemizde cevize olan ilginin artması nedeniyle, özel ve kamu destekli devam eden projelerle ceviz ağacı sayısı artmıştır. Türkiye, cevizin gen merkezi ve anavatanı ülkeler arasında olması ve ceviz varlığıyla dünyada önemli bir konumunda bulunmasına rağmen, ceviz üretimi ve ihracatında maalesef istenen yere ulaşılamamıştır. Son yıllarda gözlemlenen üretimin, iç piyasadaki tüketimi karşılayamaması üzerine fidan dikimi çalışmaları yapılarak kapama usulüyle ceviz bahçeleri kurulmasına yönelik verilen teşvik primleri, özel sektörün bu konudaki ilgisini artırmıştır.


Türkiye'de Ceviz Üretiminin Düşük Olması Neden Olur?


Türkiye'de artan fidan sayısına rağmen, ceviz üretim miktarının düşük olmasının en önemli nedeni hem ağaçlandırma çalışmaları hem de kapama bahçe tesisleri için seçilen ceviz türlerinin uç dalları meyve veren ve erken yaprak olan çeşitler olmasıdır. Türkiye'de kapama sistemi ceviz bahçesi kurulması ve ağaçlandırma çalışmasında daha çok; Yalova1, Yalova2, Yalova3, Yalova4, Yavuz, Tokat TU1, Şen1, Şen2, Kaman1, Kaman5, Şebin ve Bilecik ceviz türleri yer almaktadır. Son senelerde ise yabancı menşeli Chandler, Pedro, Fernor ve Fernette türü geç yaprak olan ve yan dallarında meyve veren çeşit kullanımı da yaygın hale gelmiştir. Değişik iklim koşullarına adaptasyon denemesi yapılmadan önce, milyonlarca ceviz fidanının ülkenin geneline rast gele dağıtılması ceviz yetiştiriciliğinde verimsizlikle sonuçlanmıştır. Başka bir önemli tehditte tarım dışı nitelik taşıyan binlerce dönüm tutan araziye ceviz bahçeleri kurulması ceviz üretiminde düşüşe neden olmuştur.

Ceviz Üretimi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Fernette Ceviz Fidanı Türleri ve Özellikleri

Fernette Ceviz Fidanı Türleri ve Özellikleri

Fernor Ceviz Özellikleri

Fernor Ceviz Özellikleri

Hindistan Cevizi Yağı Göz Altı

Hindistan Cevizi Yağı Göz Altı

Çetnır Ceviz Fidanı Türleri ve Özellikleri

Çetnır Ceviz Fidanı Türleri ve Özellikleri

Ceviz Kabuğunun Cilde Faydaları Nelerdir?

Ceviz Kabuğunun Cilde Faydaları Nelerdir?

Ceviz Fidanı Dikimi ve Bakımı

Ceviz Fidanı Dikimi ve Bakımı

Hindistan Cevizi Kilo Aldırır mı?

Hindistan Cevizi Kilo Aldırır mı?

Hint Cevizinin Faydaları Nelerdir?

Hint Cevizinin Faydaları Nelerdir?

Ceviz Sabunu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Ceviz Sabunu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Cevizin Kilosu

Cevizin Kilosu

Salkım Ceviz Çeşitleri Nelerdir?

Salkım Ceviz Çeşitleri Nelerdir?

Chandler Ceviz Verimi

Chandler Ceviz Verimi

Hindistan Cevizi Yağının Cilde Faydaları Nelerdir?

Hindistan Cevizi Yağının Cilde Faydaları Nelerdir?

Ceviz Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri

Ceviz Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri

Hindistan Cevizi Yağı Selülit Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Hindistan Cevizi Yağı Selülit Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Hindistan Cevizi Yağı Selülit; Hindistan cevizinin sert kabuğunun altındaki beyaz kısmından elde edilen Hindistan cevizi yağı, birçok hastalığa alternatif tedavi yönte[...]

Ceviz Dikim Aralığı

Ceviz Dikim Aralığı

Ceviz Dikim Aralığı, önemli bir faktördür. Bu faktörü önemli kılan sebep ceviz fidanları büyüyüp ağaç olduklarında büyükçe bir taç oluşturmalarıdır. İki a�[...]

Cevizde Gübreleme Nasıl Yapılır?

Cevizde Gübreleme Nasıl Yapılır?

Cevizde Gübreleme, ceviz ağacınızın türü ne ise ve fideyi hangi firmadan temin ettiyseniz mutlaka ceviz ağacı bakım programını da talep etmeniz gerekir. Çünkü ceviz [...]

Chandler Ceviz Budama Yöntemleri

Chandler Ceviz Budama Yöntemleri

Chandler Ceviz Budama, chandler cevizi Amerika'nın en önemli ceviz çeşitlerinden bir tanesi olup, kabukları ince, yüzey kısmı az pürüzlü ve oval bir cevizdir. Kabuk kıs[...]

Ceviz Fidanı Çeşitleri Nelerdir?

Ceviz Fidanı Çeşitleri Nelerdir?

Ceviz fidanı çeşitleri ülkemizde iklim koşulları uygun oldukça çoğu yerde yetiştirilir. Fakat istatistiklere bakıp da her yerde de yetiştirilir diyemeyiz. Önemli olan [...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6