Ceviz ağaçlarının verimi, birçok faktöre bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Uygun koşullarda yetiştirilen ceviz fidanlıklarından dönüm başına 1 ton ila 1,5 ton ceviz elde edilebilmektedir. Bu makalede, yerli ve yabancı ceviz çeşitlerinin verim potansiyelini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Ceviz Ağaçlarının Verim Potansiyeli Yerli ceviz ağaçlarının verim ortalaması yaklaşık olarak ağaç başına 35 kg civarındadır. Aşılı ceviz fidanları, aşısızlara göre %50-60 oranında daha fazla verim sağlayabilmektedir. Aşısız ceviz ağaçları 7-10 yaşlarında meyve vermeye başlarken, aşılı ceviz ağaçları 4 yaşından itibaren meyve vermeye başlamaktadır. Aşısız ağaçlarda 6 kg kabuklu cevizden 1,5-2 kg iç ceviz elde edilirken, aşılı ağaçlarda bu oran 6 kg cevizden 3 kg iç ceviz şeklindedir. Bu verimler, ağaçların tam verime ulaştığı dönemlerde elde edilebilmektedir.
Yerli Çeşitler: Bilecik, Şebin, Kaman, Yalova Yerli ceviz çeşitleri arasında Bilecik, Şebin, Kaman ve Yalova tipi aşılı ceviz fidanları bulunur. Bu çeşitler, yaşlarına göre farklı verim oranlarına sahiptir:
Yabancı Çeşitler: Fernor, Chandler ve Pedro Yabancı ceviz çeşitleri arasında özellikle Fernor, Chandler ve Pedro cins fidanlar oldukça verimlidir. Bu çeşitlerin verim potansiyeli ise şu şekildedir:
Bu ceviz türlerinin her biri, uygun olduğu mevsim, yükseklik ve tarım koşullarına sahiptir. Bu türleri daha detaylı incelemek gerekirse: Chandler Ceviz Fidanı Kaliforniya Üniversitesi tarafından geliştirilen bir ‘Pedro’ fidanı melezi olan Chandler, yerli fidan tiplerine nispeten geç yapraklanmaktadır. Yüksek verimlidir ve yan göz verimliliği %90 civarındadır. Ağaçları orta kuvvette ve yarı dik şekilde büyümektedir. İç randımanı %49 civarında olup, iç ağırlığı ise ortalama 6.5 g’dır. İç kalitesi yüksektir ve %90-100 oranında beyaz iç vermektedir. Son yıllarda ABD başta olmak üzere birçok ülkede ve ülkemizde yaygın olarak dikilmektedir. Fernor Ceviz Fidanı Fransız orijinli olan Fernor ceviz fidanı, yüksek rakımlara dikilebilen ve ülkemizde en çok yüksek rakımlı yerlerde kullanılan bir çeşittir. Bu fidan, deniz seviyesinden yüksekliği 1800 metre olan bölgelerde verimli ürün veren türler arasındadır. Pedro Ceviz Fidanı Yan tomurcuklarda meyve verme oranı %65’tir. İç oranı %47, iç ceviz ağırlığı ise 5.6 gr’dır. Açık renkli iç ceviz oranı ise %85’tir. Meyve kalitesi sıcak bölgelerde düşüktür, bu nedenle Pedro soğuk iklimleri seven bir çeşittir. Şebin Ceviz Fidanı Ortalama meyve ağırlığı 9.40 gr, iç randımanı %63, iç ağırlığı 6.60 gr olup, yağ içeriği ise %69.40’dır. Şebin ceviz fidanı, ülkemizde ceviz yetişen tüm yörelerde (kıyı bölgeleri hariç) yetişir. Özellikle geç donların görüldüğü yerlere dikilmesi tavsiye edilir. İnce kabuklu olup, kabuktan kolay ayrılır. Meyve yapısı ovaldir ve Eylül ayı sonlarında hasat edilir. Verimi yüksektir. Bilecik Ceviz Fidanı Bilecik ceviz fidanı, ülkemizin tüm bölgelerinde (kıyı bölgeleri hariç) yetiştirilebilir. Özellikle geç donların görüldüğü yörelere dikilmesi tavsiye edilir. İçi dolgun ve ince kabuklu olup kabuktan kolay ayrılır. Kuru ceviz olarak tüketilmeye elverişlidir. |
Aksungur
25 Temmuz 2024 PerşembeCeviz ağaçlarının verimi gerçekten aşılı ve aşısız olmasına göre çok farklı. Mesela, aşılı ceviz fidanları daha erken meyve vermeye başlıyor ve daha fazla ceviz veriyor. Ancak aşısız bir ceviz ağacının 7-10 yıl beklemek zorunda kalmak gerçekten sabır gerektiriyor. Sizin deneyiminiz nasıl oldu? Aşılı mı yoksa aşısız mı ceviz ağaçları yetiştirdiniz?
Cevap yazAdmin
25 Temmuz 2024 PerşembeMerhaba Aksungur,
Görüşlerinize tamamen katılıyorum. Gerçekten de aşılı ceviz fidanları verim ve zaman açısından çok daha avantajlı. Benim deneyimim de bu yönde oldu. Aşılı ceviz fidanlarıyla çalıştığımda, ilk meyveleri 3-5 yıl içerisinde almaya başladım ve verim oldukça tatmin ediciydi. Aşısız fidanların ise sabır gerektirdiği doğru; uzun yıllar boyunca büyümesini beklemek ciddi bir zaman ve emek istiyor. Bu nedenle, eğer daha hızlı sonuç almak ve daha fazla verim elde etmek istiyorsanız, aşılı ceviz fidanlarını tercih etmek kesinlikle daha mantıklı. Siz de ceviz yetiştirmeyi düşünüyorsanız, aşılı fidanlarla başlamanızı tavsiye ederim.
Selamlar,
[Senin ismin]