Cevizli limonlu revani nasıl yapılır, tarifte neler var?

Cevizli limonlu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve ferahlatıcı limon aroması ile özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Bu makalede, cevizli limonlu revani tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Revani tarifinin başarılı olması için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
• 1 limonun suyu ve rendesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbet için gerekli olan malzemeler:

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 limonun suyu

Revani tarifinin adım adım hazırlanışı aşağıda belirtilmiştir:

İlk olarak şerbeti hazırlamakta fayda vardır. Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Bir kasede yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve limon rendesini ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar karıştırın. Son olarak, iri parçalanmış cevizleri de ekleyerek tekrar karıştırın.

Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün. Şerbetin iyice çekmesi için biraz bekleyin.

Cevizli limonlu revaniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerini hindistan cevizi veya ceviz ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.Ayrıca, yanında bir top dondurma ya da kaymak ile servis etmek de lezzetli bir seçenek olabilir.

- Revaniyi yaparken kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.- Şerbetin daha yoğun olmasını isterseniz, şeker miktarını artırabilirsiniz.- Limonun yerine portakal suyu da kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Cevizli limonlu revani, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek ya da ailenize güzel bir tatlı sunmak için harika bir tercihtir. Afiyet olsun!