Tarım meraklılarının ve organik gıda tüketicilerinin sıkça sorduğu sorulardan biri de cevizin hangi bölgelerde yetiştiğidir. Ülkemizde ceviz yetiştiriciliği oldukça yaygın olup, ceviz ağaçlarının verimli bir şekilde yetişebilmesi için belirli iklim koşullarına ihtiyaçları vardır. Hem lezzetli hem de besleyici olan cevizin üretimi her geçen gün artmakta ve amatör yetiştiricilikten profesyonel yetiştiriciliğe doğru bir geçiş yaşanmaktadır. Bu da "Ceviz nerede yetişir?" ve "Ceviz nasıl yetişir?" gibi soruların daha sık sorulmasına neden olmuştur.

Ceviz, Türkiye'nin hemen hemen her bölgesinde yetişebilen nadir bitkilerden biridir. Ancak ticari yetiştiricilik açısından en verimli olan ve en çok yetiştirilen bölgeler belirli bölgelerdir. Ceviz en çok şu bölgelerde yetişir:

Bu bölgeler, ceviz ağacının ihtiyaç duyduğu iklim koşullarına en uygun olan yerlerdir. Cevizin farklı türleri ve yetiştirme koşulları bulunsa da, temel olarak ceviz oldukça sağlıklı ve önemli bir bitkidir. Yaprağından gövdesine, kabuğundan iç zarına kadar her bir parçasının ayrı bir şifa kaynağı olduğu bilinmektedir.

Ceviz yetiştiriciliği, belirli iklim koşullarını gerektirir. Ceviz ağacı, genellikle ılıman iklimlerde ve su kaynaklarına yakın bölgelerde daha verimli olur. Ceviz ağacı toprak açısından seçici değildir ancak derin, iyi drene edilmiş ve besin maddeleri açısından zengin toprakları tercih eder. Ceviz fidanları, ekildikten sonra yaklaşık 5-7 yıl içinde meyve vermeye başlar ve tam verimliliklerine 10-15 yıl içinde ulaşırlar.

Ülkemizde ceviz yetiştiriciliği, Tarım Bakanlığı tarafından desteklenmektedir. Çiftçiler, ceviz yetiştiriciliği konusunda bilinçlenmekte ve bu alandaki rekabet her geçen gün artmaktadır. Eğer bu hız ve merak duygusu ile ceviz yetiştiriciliğinde başarılı olunursa, Türkiye dünya ceviz üretiminde önemli bir yere ulaşabilir ve ceviz ithalatçısı konumundan ihracatçı konumuna geçebilir.

Cevizin faydaları, yetiştirme koşulları ve ülkemizdeki yetiştiricilik potansiyeli göz önünde bulundurulduğunda, ceviz ağacının tarım sektöründe önemli bir yere sahip olduğu görülmektedir. Tarım meraklıları ve profesyonel yetiştiriciler için ceviz, gelecekte daha da değer kazanacak bir tarım ürünü olarak öne çıkmaktadır.