Ceviz, çok eski zamanlardan beri bilinen ve üretimi yapılan bir meyvedir. Dış kısmı sert kabuklu ve içi de sert bir meyve olarak kabul edilir. Kabuk ve iç yapısı olarak çok fazla çeşidi vardır. Dünya üzerinde bilinen 18 farklı ceviz türü mevcuttur. Ceviz çeşitleri, yabancı ve yerli ceviz çeşitleri olmak üzere iki kısımda incelenir. Yabancı ceviz çeşitlerinden olan Fernor cevizi oldukça verimli bir ceviz türüdür.

Fernor cevizinin özellikleri arasında, yabancı ceviz çeşitlerine göre en verimli olması yönüyle dikkat çekmesi yer alır. Ülkemizde yapılan iklim uygunluğu araştırmaları sonucunda bazı yabancı cevizlerin üretimi yapılmaya başlanmıştır. Cevizler, kuru meyve olarak rahatlıkla tüketilebilen besinlerdir. Aynı zamanda besin değerleri de oldukça yüksektir. Fernor ceviz, ülkemizin yüksek rakımlı bölgelerinde yetişebilen bir ceviz türüdür. Soğuk iklim sever ve Fransız orijinli olup çok satılan bir türdür.

Fernor cevizinin besin değerleri de oldukça yüksektir. İçerdiği yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri, protein, lif, vitaminler ve mineraller sayesinde sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Düzenli tüketildiğinde kalp sağlığını korur, beyin fonksiyonlarını destekler ve antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur.

Fernor ceviz ağaçları, soğuk iklimleri seven bir yapıya sahiptir. Bu nedenle yüksek rakımlı bölgelerde ve soğuk iklim koşullarında daha verimli olurlar. Ağaçların düzenli sulanması, budanması ve gübrelenmesi, yüksek kaliteli meyve elde etmek için önemlidir.

Fernor cevizi, yüksek verimlilik, kaliteli meyve ve soğuk iklim koşullarına dayanıklılığı ile dikkat çeken bir ceviz türüdür. Besin değerleri ve sağlık faydaları göz önüne alındığında, Fernor cevizi, hem ticari hem de bireysel tüketim için ideal bir seçenektir.