Cevizli pekmezli sucuk tarifi nasıl hazırlanır?

Cevizli pekmezli sucuk, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olup, özellikle kış aylarında besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu geleneksel tat, ceviz ve pekmez gibi doğal malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşturulmaktadır. İşte cevizli pekmezli sucuk tarifinin detaylı hazırlanışı.

1. İlk olarak, cevizleri iri parçalar halinde doğrayın veya bütün olarak bırakabilirsiniz. Cevizlerin tazeliği, sucuk lezzetini direktt olarak etkilemektedir.

2. Geniş bir kapta pekmezi ve isteğe bağlı olarak tarçın ve vanilini karıştırın. Bu karışım, sucukların tatlanmasını sağlayacaktır.

3. Pekmez karışımına azar azar un ekleyerek karıştırın. Unu eklerken, kıvamın akışkan olmamasına dikkat edin. Karışımın koyu bir hamur kıvamına gelmesi gerekmektedir.

4. Hamur kıvamına geldikten sonra, doğradığınız cevizleri ekleyin ve iyice yoğurun. Cevizlerin hamurla eşit şekilde dağılması önemlidir.

5. Hamur hazırlandıktan sonra, nemli bir bezle üzerini örtün ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi kıvam almasına yardımcı olacaktır.

1. Dinlenen hamuru alarak, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak uzun çubuklar haline getirin.

2. Şekil verdiğiniz sucukları, yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Tepsinin kenarlarına ceviz serpiştirerek, süsleme yapabilirsiniz.

3. Hazırladığınız sucukları 4-5 gün boyunca serin ve gölgede kurutun. Kuruma süresi, hava koşullarına bağlı olarak değişebilir. Sucukların tamamen kuruması gerekmektedir.

Cevizli pekmezli sucuk, kahvaltılarda ya da çay saatlerinde servis edilebilir. Yanında süt veya yoğurt ile birlikte sunumu, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu lezzetli atıştırmalık, enerji verici özelliği sayesinde çocuklara da rahatlıkla ikram edilebilir.

Cevizli pekmezli sucuk, hem lezzeti hem de besin değeri ile öne çıkan bir Türk geleneksel tatlısıdır. Bu tarif ile evinizde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!