Hindistan cevizi, tropikal bir meyve olmasına rağmen ülkemizde de birçok markette bulunabilen ve çeşitli şekillerde tüketilebilen bir meyvedir. Ancak, Hindistan cevizini kırmak ve içindeki beyaz etli kısmı çıkarmak bazıları için zor olabilir. Bu makalede, Hindistan cevizinin nasıl kolay ve pratik bir şekilde kırılabileceğini anlatacağız. Hindistan Cevizi Satın Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler Öncelikle, marketten Hindistan cevizi satın alırken tazeliğine dikkat etmelisiniz. Bunu anlamak için meyvenin üzerindeki kara deliklerini koklayabilirsiniz. Eğer ekşi bir koku alıyorsanız, bu meyvenin bozulmuş olabileceğine işaret eder ve bu tür meyveleri almaktan kaçınmalısınız. Taze bir Hindistan cevizi, hoş ve temiz bir kokuya sahip olmalıdır. Hindistan Cevizini Kırmak İçin Hazırlık Hindistan cevizini kırmadan önce, meyveyi iyice yıkayın ve kurulayın. Meyvenin üzerindeki siyah gözlerin olduğu alanı temizleyin. Bu gözlerden büyük olanını sert bir delici aletle delin. Deldiğiniz yerden meyvenin içindeki suyunu bir bardağa boşaltın. Eğer kabukların içine dökülme olasılığı varsa, bir süzgeç kullanabilirsiniz. Bir Hindistan cevizinden yaklaşık yarım su bardağı kadar su çıkar. Hindistan Cevizinin Kabuğunu Yumuşatmak Hindistan cevizinin kabuğunu yumuşatmak için iki yöntem kullanabilirsiniz:
Bu yöntemler, Hindistan cevizinin kabuğunun daha kolay kırılmasını sağlayacaktır. Fırından çıkardığınız Hindistan cevizi soğuduktan sonra, bir çekiçle ya da kalın bir bıçağın tersiyle meyveyi çevirerek orta kısmına vurun. Bu şekilde Hindistan cevizi kolayca kırılacak ve ikiye ayrılacaktır. Hindistan Cevizinin Beyaz Etli Kısmını Çıkarmak Meyvenin içindeki beyaz kısmı ve kabuğun birleşim yerini ince bir bıçakla kaldırıp sıyırın. Eğer beyaz renkteki meyve kısmında ince kabuk kaldıysa, bunu elma soyar gibi soyabilirsiniz. Beyaz etli kısmı kurutarak dışarıdan aldığınız Hindistan cevizi rendesi gibi kullanabilirsiniz. Kuruyan beyaz kısmı rendeleyin ve kavanoza koyun. Ekstra Bilgiler Hindistan cevizi alırken taze olanını, yani dışı yeşil olanını bulabilirseniz, içinden çıkan suyunu da zevkle içebilirsiniz. Ancak beklemiş Hindistan cevizinin suyu pek de hoş bir lezzette olmayabilir. Beyaz kısmını kurutarak pastalarda, tatlılarda ve çeşitli yemeklerde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Artık Hindistan cevizi almak ve kırmak sizin için bir sorun olmayacak. Bu yöntemlerle Hindistan cevizini kolayca kırabilir ve beyaz etli kısmını çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz. |
Yüksel
27 Mayıs 2024 PazartesiÇok merak ettiğimden dolayı Hindistan cevizi babam evimize aldı. Zorlukla Hindistan cevizini yere vurarak ve bıçak yardımıyla kırmaya çalıştım. Ancak Hindistan cevizinin önce suyu aktı ardından parçalandı. Acaba hangi pratik yöntem yardımıyla Hindistan Cevizini kırabilirim? Bu konuda tecrübeli bir arkadaşın yardımına ihtiyacım var.
Cevap yazAdmin
27 Mayıs 2024 PazartesiMerhaba Yüksel,
Hindistan cevizini kırmanın daha pratik bir yöntemi var. Öncelikle, Hindistan cevizinin üst kısmında üç tane göze benzeyen nokta bulunur. Bu noktalardan biri diğerlerine göre daha yumuşaktır. Bir tornavida veya sivri uçlu bir alet yardımıyla bu yumuşak noktayı delerek içindeki suyu boşaltabilirsin. Ardından, Hindistan cevizini bir mutfak bezi ile sar ve sert bir zemin üzerinde çekiç veya ağır bir bıçak sapı ile vurmayı deneyebilirsin. Bu şekilde, Hindistan cevizi daha kolay kırılacaktır.
Umarım bu yöntem işine yarar. Kolay gelsin!