Yoğurtlu cevizli kek, yumuşak dokusu ve zengin ceviz aromasıyla damakları şenlendiren bir tatlı çeşididir. Bu kek, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bir lezzet olmasının yanı sıra, hazırlaması oldukça basit olmasıyla da ön plana çıkar. Aşağıda, yoğurtlu cevizli kekin nasıl yapılacağını detaylı bir şekilde açıklayacağız. Gerekli MalzemelerBu kekin yapımı için ihtiyaç duyacağımız malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak yaklaşık 3-4 dakika boyunca çırpın. Yumurta ve şekerin iyice karıştığından emin olun. 2. Yoğurt ve Sıvı Yağ Eklenmesi: Çırpmış olduğunuz karışıma yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirin. Bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek spatula veya bir kaşık yardımıyla karıştırın. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması gerekmektedir. 4. Cevizlerin İlave Edilmesi: Son olarak, ceviz içlerini ekleyin ve karıştırın. Cevizler, kekin her yerinde eşit bir şekilde dağıldığından emin olun. Kekin Pişirilmesi1. Fırın Hazırlığı: Fırını 180°C'ye (356°F) ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya unlayın. 2. Hamurun Kalıba Dökülmesi: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Hamurun üst yüzeyini düzleştirin. 3. Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir şiş veya bıçak batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir. Servis ÖnerileriKek piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak dilimleyin. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir ya da yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, yoğurtlu cevizli kek, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
