Üzümlü cevizli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Özlü cevizli kek, zengin lezzeti ve besleyici yapısıyla tercih edilen bir tatlıdır. Basit yapım süreci sayesinde özel günlerde de sıklıkla tercih edilmektedir. Bu içerikte, özlü cevizli kekin tarifine ve yapım aşamalarına dair detaylar sunulmaktadır.

23 Kasım 2024

Özlü Cevizli Kek Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?


Özlü cevizli kek, zengin lezzeti ve besleyici özellikleri ile pek çok insanın favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu kekin yapımı oldukça basit olmasına rağmen, lezzeti sayesinde özel günlerde ve misafirliklerde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu makalede özlü cevizli kekin tarifine ve yapım aşamalarına ayrıntılı olarak yer verilecektir.

Malzemeler


Özlü cevizli kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
  • İsteğe bağlı olarak 1 su bardağı kuru üzüm

Hazırlık Aşamaları


Özlü cevizli kekin yapımı, aşağıda belirtilen adımları izleyerek kolaylıkla gerçekleştirilebilir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri bir araya getirin. Karışım beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekinizin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirip karıştırın. Ardından, bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve düşük hızda karıştırmaya devam edin.

4. Ceviz ve Kuru Üzümlerin Eklenmesi: İri doğranmış cevizleri ve isteğe bağlı olarak kuru üzümleri ekleyin. Malzemelerin eşit şekilde dağılması için spatula ile nazikçe karıştırın.

5. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi: Hazırlanan kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Hamurun eşit şekilde dağılması için kalıbı hafifçe sallayın.

6. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma ve Servis: Kekinizi fırından çıkardıktan sonra bir süre kalıbında soğumaya bırakın. Ardından, kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Depolama: Özlü cevizli keki, hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.- Servis Önerileri: Kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile servis edebilirsiniz.- Alternatif Malzemeler: Dilerseniz kekin içerisine farklı kuruyemişler veya meyveler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Sonuç olarak, özlü cevizli kek, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile öne çıkan bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen tarif ve adımları takip ederek, misafirlerinizi etkileyebilecek bir kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Oğuzata 22 Ekim 2024 Salı

Bu özlü cevizli keki yapmayı denediniz mi? Tarife göre adımları izlemek oldukça basit görünüyor. Özellikle yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkatli olmak, kekin kabarık olmasını sağlamak için önemli gibi. Ceviz ve kuru üzüm ekleyerek lezzetini artırmak harika bir fikir. Pişirme süresinin yanı sıra, 180 derece fırında pişirirken keki kontrol etmek için kürdan kullanmak da önemli bir detay. Kekin soğumasını beklemek zor olsa da, sonuç gerçekten buna değecektir. Hangi ekstra malzemeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Oğuzata,

Özlü cevizli keki denemek gerçekten harika bir fikir! Kekin kabarık olması için yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkatli olmak, tarifin en kritik noktalarından biri. Ceviz ve kuru üzüm eklemenin lezzeti artıracağı kesin.

Ekstra Malzemeler olarak, tarife biraz farklılık katmak isterseniz, kakao tozu veya hindistan cevizi de eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu tür malzemeler, kekin tadını daha da zenginleştirebilir. Ayrıca, kekin üzerine biraz tarçın serpmek, hem aroma hem de tat katacaktır.

Keki pişirirken kükürt kullanarak kontrol etme yöntemi de oldukça pratik. Kekin soğumasını beklemek zor olsa da, gerçekten de sonuç buna değiyor. Umarım denediğinizde mükemmel bir sonuç alırsınız!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
1 Adet Ceviz Kaç Kalori?dir?
1 Adet Ceviz Kaç Kalori?dir?
İlginizi Çekebilir
Ceviz Soyma
Ceviz Soyma
Haber Bülteni
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori?
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Kilo Yapar mı?
Ceviz Kilo Yapar mı?
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?