Özlü Cevizli Kek Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?Özlü cevizli kek, zengin lezzeti ve besleyici özellikleri ile pek çok insanın favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu kekin yapımı oldukça basit olmasına rağmen, lezzeti sayesinde özel günlerde ve misafirliklerde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu makalede özlü cevizli kekin tarifine ve yapım aşamalarına ayrıntılı olarak yer verilecektir. MalzemelerÖzlü cevizli kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamalarıÖzlü cevizli kekin yapımı, aşağıda belirtilen adımları izleyerek kolaylıkla gerçekleştirilebilir: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri bir araya getirin. Karışım beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekinizin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirip karıştırın. Ardından, bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve düşük hızda karıştırmaya devam edin. 4. Ceviz ve Kuru Üzümlerin Eklenmesi: İri doğranmış cevizleri ve isteğe bağlı olarak kuru üzümleri ekleyin. Malzemelerin eşit şekilde dağılması için spatula ile nazikçe karıştırın. 5. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi: Hazırlanan kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Hamurun eşit şekilde dağılması için kalıbı hafifçe sallayın. 6. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 7. Soğutma ve Servis: Kekinizi fırından çıkardıktan sonra bir süre kalıbında soğumaya bırakın. Ardından, kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, özlü cevizli kek, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile öne çıkan bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen tarif ve adımları takip ederek, misafirlerinizi etkileyebilecek bir kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu özlü cevizli keki yapmayı denediniz mi? Tarife göre adımları izlemek oldukça basit görünüyor. Özellikle yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkatli olmak, kekin kabarık olmasını sağlamak için önemli gibi. Ceviz ve kuru üzüm ekleyerek lezzetini artırmak harika bir fikir. Pişirme süresinin yanı sıra, 180 derece fırında pişirirken keki kontrol etmek için kürdan kullanmak da önemli bir detay. Kekin soğumasını beklemek zor olsa da, sonuç gerçekten buna değecektir. Hangi ekstra malzemeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Oğuzata,
Özlü cevizli keki denemek gerçekten harika bir fikir! Kekin kabarık olması için yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkatli olmak, tarifin en kritik noktalarından biri. Ceviz ve kuru üzüm eklemenin lezzeti artıracağı kesin.
Ekstra Malzemeler olarak, tarife biraz farklılık katmak isterseniz, kakao tozu veya hindistan cevizi de eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu tür malzemeler, kekin tadını daha da zenginleştirebilir. Ayrıca, kekin üzerine biraz tarçın serpmek, hem aroma hem de tat katacaktır.
Keki pişirirken kükürt kullanarak kontrol etme yöntemi de oldukça pratik. Kekin soğumasını beklemek zor olsa da, gerçekten de sonuç buna değiyor. Umarım denediğinizde mükemmel bir sonuç alırsınız!
Afiyet olsun!