Sıvı yağ kullanarak cevizli kurabiye nasıl yapılır?

Cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de kıtırlığı ile pek çok kişi tarafından sevilen bir atıştırmalıktır. Sıvı yağ kullanarak yapılan bu kurabiyeler, tereyağına göre daha hafif bir seçenek sunar. İşte sıvı yağ kullanarak cevizli kurabiye yapmanın adım adım tarifi.

Kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler şu şekildedir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kurabiye hazırlama süreci, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken birkaç adımdan oluşmaktadır. İşte detaylı aşamalar:

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında sıvı yağ ve toz şekeri bir araya getirip çırpın. Ardından yumurtayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, vanilin ve tuzu da ilave etmelisiniz.

Hazırlanan sıvı karışıma, un, kabartma tozu ve dövülmüş cevizleri ekleyin. Tüm malzemeleri spatula veya tahta bir kaşıkla iyice karıştırarak hamur haline getirin. Hamurun kıvamı yumuşak olmalı, ancak ele yapışmamalıdır.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun. Daha sonra bu topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üstü hafifçe kızarana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin bir süre tepside dinlenmesine izin verin, ardından bir tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın.

Cevizli kurabiyeleri sıcak veya soğuk olarak, yanında bir fincan çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek, kurabiyelere hoş bir görünüm ve ek bir tat katacaktır.