Hindistan cevizli şekerpare tarifi nasıl yapılır?

Hindistan cevizli şekerpare, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezlerinden olan bu tatlı, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, hindistan cevizli şekerpare tarifinin detayları, malzemeleri ve yapım aşamaları hakkında bilgi verilecektir.

Hindistan cevizli şekerpare yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)
• 1 su bardağı hindistan cevizi (hamur için)
• Şerbet için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Hindistan cevizli şekerpare tarifinin hazırlanışı aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle şerbeti hazırlamak için, bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması

Bir karıştırma kabında margarin veya tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı bir araya getirerek iyice karıştırın. Ardından kabartma tozu, vanilin ve hindistan cevizini ekleyin. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, ele yapışmayan, ama çok sert olmayan bir yapıda olmalıdır.

3. Şekerparelerin Şekillendirilmesi

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve ardından hafifçe yassılaştırarak tepsiye dizin. İsteğe bağlı olarak, üzerlerine çatal ile şekil verebilirsiniz.

4. Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, şekerparelerin üzeri hafif altın rengini alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5. Şerbetin Eklenmesi

Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti çektikten sonra tatlılarınız servise hazır hale gelecektir.

Hindistan cevizli şekerparelerinizi servis ederken, üzerine hindistan cevizi serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, tatlının daha fazla lezzet kazanması için, şerbetli tatlıların bir süre dinlendirilmesi önerilmektedir.

Hindistan cevizli şekerpare, sadece tatlı bir atıştırmalık değil, aynı zamanda özel günlerde sunabileceğiniz şık bir lezzettir. Aynı tarife kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu da oluşturabilirsiniz. Ayrıca, şekerparelerin üzerine çekilmiş fındık veya ceviz serpiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Son olarak, bu tarife ait olan şekerparelerin, özellikle çay saatlerinde ya da misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenek olduğunu unutmayın. Afiyet olsun!