Cevizli Kremalı Kek Nasıldır, Tarifi Nedir?
Cevizli kremalı kek, yumuşak dokusu ve zengin lezzeti ile hem çay saatlerinin hem de özel günlerin vazgeçilmez bir tatlısıdır. Bu kek, ceviz ve kremalı malzemelerin birleşimi ile zenginleştirilmiş bir tarif sunar. Bu makalede, cevizli kremalı kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları yer alacaktır.
Malzemeler
Cevizli kremalı kekin yapımı için gereken malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır: - İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikser ile köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek spatula ile karıştırın.
- Son olarak, dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
Kremanın Hazırlanması
Kek pişerken kremayı hazırlamak için şu adımları izleyin: - Bir kapta kremayı ve isteğe bağlı pudra şekerini birleştirerek mikserle çırpın. Kremanın kıvamlı olması için yüksek devirde çırpmaya dikkat edin.
- Kek soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız kremayı sürün.
- İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine tekrar dövülmüş ceviz serpebilirsiniz.
Servis Önerileri
Cevizli kremalı kek, dilimlendikten sonra yanında bir fincan çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine çikolata sosu dökerek veya taze meyvelerle süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktaları
Cevizli kremalı kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır: - Kek hamurunu aşırı çırpmaktan kaçının; bu, kekin kabarmasını engelleyebilir.
- Kek pişerken fırmanın kapağını açmaktan kaçının; bu, kekin sönmesine neden olabilir.
- Kek tamamen soğuduktan sonra kremayı sürmek, krema ile kekin daha iyi bütünleşmesini sağlar.
Sonuç
Cevizli kremalı kek, kolay hazırlanabilir olması ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Yukarıda yer alan tarif ve püf noktaları ile mutfakta başarılı bir sonuç elde edebilir, sevdiklerinize bu lezzeti sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Cevizli kremalı kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tatlının nasıl yapıldığını merak ettim. Özellikle kremanın hazırlanma aşaması ve üzerine ceviz serpmek gibi detaylar, sunumunu daha da güzelleştiriyor gibi görünüyor. Kekin pişirilmesi sırasında fırın kapağını açmamak gerektiği konusunda verilen uyarı oldukça önemli. Peki, bu keki yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Sizin için en kritik nokta hangisi oldu?
Cevap yazMerhaba Örgen,
Kekin Hazırlanması aşamasında dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta var. Kekin hamurunu hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen göstermek, kekin kabarmasında büyük rol oynuyor. Eğer bu aşamada malzemeleri doğru bir şekilde karıştırmazsanız, kek istenilen kıvamda olmayabilir.
Krema Hazırlığı da dikkat gerektiren bir süreç. Kremayı yaparken, krema ve şekerin iyice çırpılması gerekiyor. Kremanın hafif ve kabarık olması, keki tamamlayan en önemli unsurlardan biri. Ayrıca ceviz serpmek, hem lezzet hem de görsellik açısından keki zenginleştiriyor.
Fırın Kullanımı ise, pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken bir diğer kritik nokta. Fırın kapağını açmamak, kekin sönmesini önlemek için gerçekten çok önemli. Bu aşamada sabırlı olmak, kekin güzel bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.
Kendi deneyimlerime bakacak olursam, en çok zorlandığım aşama krema hazırlığıydı. Kremanın kıvamını tutturmak zaman zaman zorlayıcı olabiliyor. Ancak, doğru teknikler ve sabırla bu aşama da rahatlıkla aşılabiliyor. Umarım sen de bu tarife dair tüm aşamaları keyifle deneyebilirsin!