Cevizli damla çikolatalı kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Cevizli damla çikolatalı kek, hem lezzeti hem de görünümü ile birçok kişinin favorisi olan bir tatlı çeşididir. Bu kek, ceviz ve damla çikolatanın uyumunu en güzel şekilde yansıtır. Aşağıda, cevizli damla çikolatalı kekin yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Cevizli damla çikolatalı kek yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
• 1 su bardağı damla çikolata

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

1. Adım: Yumurta ve Şekerin Çırpılması

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Mikserle, karışım krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu aşamada, karışımın hacminin artması ve krema kıvamına gelmesi oldukça önemlidir.

2. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula veya mikserle homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, karışımın pürüzsüz bir hale gelmesi gerekmektedir.

4. Adım: Ceviz ve Damla Çikolatanın Eklenmesi

Son olarak, doğranmış ceviz ve damla çikolataları ekleyin. Spatula yardımıyla, bu malzemeleri kek hamuruna nazikçe yedirin.

5. Adım: Kekin Pişirilmesi

Fırınınızı önceden 180 dereceye ısıtın. Kek hamurunu, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Adım: Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Cevizli damla çikolatalı kek, çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek harika bir tatlıdır. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu dökebilir veya pudra şekeri serpebilirsiniz. Ayrıca, kekin daha nemli olması için, pişirme süresinin sonunda kekin üzerine süt veya şeker şerbeti ekleyebilirsiniz. Cevizli damla çikolatalı kek, hem besleyici hem de doyurucu bir tatlıdır. Cevizler, sağlıklı yağ asitleri ve protein içermekte; damla çikolatalar ise kekin tatlılığını artırarak hoş bir lezzet katmaktadır. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilir, onların beğenisini kazanabilirsiniz.