Büyük borcamda cevizli keki nasıl yapabilirim?

Cevizli kek, birçok kişinin beğenisini kazanan, lezzeti ve besin değeri yüksek bir tatlıdır. Özellikle büyük borcamda yapıldığında, kalabalık misafir grupları için ideal bir seçenek haline gelir. Bu makalede, büyük borcamda cevizli kek yapımının detaylarına yer vereceğiz.

Cevizli kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 4 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• İsteğe bağlı olarak, üzerine serpmek için pudra şekeri

Kek yapımına başlamadan önce, gerekli tüm malzemelerinizi hazırlayarak işe koyulmalısınız. İşte adım adım hazırlık aşaması:

• Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri ekleyin. Mikserle, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı sıvı malzemelerin içine yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
• Son olarak, iri dövülmüş ceviz içini ekleyin ve tekrar karıştırın.

Daha önce hazırladığınız kek hamurunu büyük borcama dökün. Borcamın içini önceden yağlamayı unutmayın. Kek hamurunu eşit bir şekilde yaydıktan sonra, önceden ısıttığınız fırına yerleştirin.

• Keki yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
• Pişen keki fırından çıkardıktan sonra, soğuması için bir kenara alın. İsteğe bağlı olarak, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Cevizli kekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunmak, tadını daha da artıracaktır. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu veya krem şanti ekleyerek farklı bir sunum yapabilirsiniz.

• Yanında dondurma ile servis ederseniz, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı seçeneği olur.
• Kek dilimlerinin üzerine taze meyveler ekleyerek, hem görsel olarak zenginleştirebilir hem de lezzetini artırabilirsiniz.

Cevizli kekin besin değeri oldukça yüksektir. Ceviz, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir kaynaktır ve kalp sağlığına olumlu etkileri bulunur. Aynı zamanda, kekin içerisindeki yoğurt, keke nem katarken, probiyotik özellikleri ile sindirim sistemine de katkı sağlar.

• Bu tarife isteğe bağlı olarak, kakao veya hindistancevizi ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
• Kek, hava almayan bir kapta saklandığında 3-4 gün tazeliğini korur.

Sonuç olarak, büyük borcamda cevizli kek yapmak oldukça basit bir işlemdir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, lezzetli bir kek elde edebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!