Zeytinyağlı Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan bu kurabiye, zeytinyağının hafif acılığı ve cevizin kıtırlığı ile bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu sağlıklı ve lezzetli kurabiyenin yapımına dair detaylı bir tarif.
Malzemeler
Zeytinyağlı cevizli kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 250 gram zeytinyağı
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı yoğurt
- Un (aldığı kadar)
Hazırlık Aşaması
Zeytinyağlı cevizli kurabiye yapımına geçmeden önce gerekli malzemelerin hazırlandığından emin olun. Aşağıda kurabiyenin adım adım hazırlanışını bulabilirsiniz:
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle geniş bir karıştırma kabına zeytinyağını, toz şekeri ve yoğurdu alın.- Karışımı mikserle ya da bir çırpıcı ile güzelce çırpın.- Ardından irmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.- Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.- Son olarak, dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırın.- Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın.- Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.- İsterseniz üzerine hafifçe çatalla şekil verebilirsiniz.
3. Adım: Pişirme İşlemi
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
Servis Önerisi
Zeytinyağlı cevizli kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, kahve ile de harika bir uyum sağlar. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya servis esnasında yanında taze meyvelerle sunabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin daha da lezzetli olması için, hamura bir miktar tarçın ekleyebilirsiniz.- Dilerseniz ceviz yerine fındık ya da badem de kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz. Sonuç olarak, zeytinyağlı cevizli kurabiye tarifi, hem pratik yapımı hem de sağlıklı malzemeleri ile dikkat çekmektedir. Bu tarifi uygulayarak misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilir, sağlıklı bir atıştırmalık sunabilirsiniz. |
