Yoğurtlu kakaolu cevizli kek nasıl yapılır, tarif nedir?

Yoğurtlu kakaolu cevizli kek, lezzeti ve yumuşak dokusuyla damakları şenlendiren bir tatlı tarifidir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilen bu kek, pratikliği ile de dikkat çekmektedir. Bu makalede, yoğurtlu kakaolu cevizli kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacak ve kekin içerdiği besin değerleri ile püf noktaları ele alınacaktır.

Yoğurtlu kakaolu cevizli kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket Vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)

Yoğurtlu kakaolu cevizli kekin yapılış aşamaları, aşağıda adım adım açıklanmıştır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabında, mikser yardımıyla köpük gibi olana kadar çırpılır. Bu aşamada, şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan karışıma yoğurt ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışması için çırpmaya devam edilir. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin birlikte elenerek karıştırılır. Bu işlem, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzeme karışımı, sıvı malzeme karışımına yavaş yavaş eklenir. Bu aşamada, karışımın pürüzsüz bir kıvam alması için spatula ile dikkatlice karıştırılır. 5. Cevizlerin Eklenmesi: Son olarak, iri dövülmüş cevizler eklenir ve karışım spatula yardımıyla nazikçe karıştırılır. 6. Kek Hamurunun Hazırlanması: Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökülür. Kalıbın hafifçe sallanması, hamurun eşit dağılmasına yardımcı olur. 7. Pişirme Aşaması: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir. 8. Soğutma: Kek fırından çıktıktan sonra, kalıbında birkaç dakika bekletilir. Ardından kalıptan çıkarılıp soğuması için tel ızgara üzerine konulur.

Yoğurtlu kakaolu cevizli kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek, kekin görünümünü güzelleştirirken lezzetini de artıracaktır. Ayrıca, yanında dondurma veya çay ile sunulması tavsiye edilmektedir.

Yoğurtlu kakaolu cevizli kek, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Özellikle ceviz, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir ve kalp sağlığına fayda sağlamaktadır. Yoğurt ise probiyotik özellikleri ile sindirim sistemine destek olur.

Yoğurtlu kakaolu cevizli kek, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile bu nefis keki kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz.