Tepside Havuçlu Cevizli Kek: Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?Havuçlu cevizli kek, hem lezzeti hem de besleyici içeriği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle çay saatleri için ideal bir seçenek olan bu kek, hem taze havuç hem de ceviz kullanılarak hazırlanmaktadır. Bu makalede, tepside havuçlu cevizli kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif verilecektir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Havuçların Hazırlanması: İlk olarak, havuçlar rendelenir. Eğer havuçlar taze ve organikse, kabuklarını soymadan da kullanılabilir. Rendelenmiş havuçlar bir kenarda bekletilir. 2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Derin bir karıştırma kabında yumurtalar ile toz şeker iyice çırpılır. Bu aşamada, karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. 3. Sıvı Yağın Eklenmesi: Çırpılan yumurta ve şeker karışımına sıvı yağ eklenir. Bu işlem, kekin daha nemli olmasını sağlayacaktır. 4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçın bir araya getirilir. Ardından bu kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaşça eklenir ve karıştırılır. 5. Havuç ve Cevizlerin Eklenmesi: Rendelenmiş havuçlar ve iri kıyılmış cevizler eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılarak homojen bir kıvam elde edilmelidir. 6. Kek Hamurunun Tepsiye Dökülmesi: Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış tepsiye dökülür. Hamurun eşit dağılması için spatula ile düzleştirilir. 7. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 8. Soğutma ve Servis: Kek fırından çıkarıldıktan sonra, tepside biraz soğuması beklenir. Ardından dilimlenerek servis yapılabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir. Ekstra Bilgiler
Sonuç olarak, tepside havuçlu cevizli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Çay saatlerinizde veya özel davetlerde kolayca hazırlanabilir. Afiyet olsun! |
Havuçlu cevizli kek tarifini okudum ve gerçekten harika bir lezzet gibi görünüyor. Taze havuç ve ceviz kullanılması, bu keki hem besleyici hem de sağlıklı hale getiriyor. Özellikle çay saatleri için bu kadar uygun bir seçenek olması çok iyi. Tarifteki adımlar oldukça açık ve anlaşılır. Havuçları rendelerken kabuklarını soymadan kullanma fikri de hoşuma gitti, böylece daha fazla besin maddesi elde edilebilir. İçine eklenen cevizlerin, keke verdiği çıtırlık, bence bu tarifi daha da özel kılacak. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpilmesi de güzel bir dokunuş. Bu tarife birkaç farklı kuru meyve eklemeyi denemek harika olabilir. Acaba siz hiç farklı malzemelerle denediniz mi?
Cevap yazSevgili Hatice Azra,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Havuçlu cevizli kek gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneği. Taze havuç ve ceviz kullanılması, keki sağlıklı hale getirirken aynı zamanda harika bir tat da katıyor. Çay saatleri için mükemmel bir tercih olduğunu düşünüyorum; yanında bir fincan çay ile keyifli bir sohbet ortamı yaratıyor.
Tarifin adımlarının açık ve anlaşılır olması, özellikle yeni başlayanlar için büyük bir avantaj. Havuçların kabuklarını soymadan kullanma fikri de oldukça pratik; besin değerini artırmak açısından mantıklı bir yaklaşım. Cevizlerin keke kattığı çıtırlık ise gerçekten tarifin en güzel detaylarından biri.
Farklı kuru meyveler eklemek ise harika bir fikir! Kuru üzüm veya kayısı gibi meyveler, keke hem tat hem de doku katabilir. Ben de çeşitli malzemelerle denemeler yapmayı seviyorum. Kendi denemelerim arasında kuru nar ve hindistancevizi eklemek oldukça keyifli sonuçlar verdi. Siz de bu tarz denemeleri yapmayı düşünürseniz, farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Tarifi denemek isterseniz, sonuçları merakla bekliyorum!
Sevgiler,