Mısır unlu cevizli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Mısır unlu cevizli kek, hem lezzeti hem de dokusuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, mısır ununun farklı bir tat ve besin değeri sunması sayesinde, birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Aşağıda, mısır unlu cevizli kekin yapımı ve tarifi hakkında detaylı bilgi verilmiştir.

Mısır unlu cevizli kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tuz (bir tutam)

Mısır unlu cevizli kekin yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip iyice çırpın. Bu karışımın, rengi açılana kadar ve kabarana kadar çırpılması önemlidir.
• Ardından, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Bu karışımı tekrar çırpın.
• Ayrı bir kapta mısır ununu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışımın üzerine ekleyin ve spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
• Son olarak, iri kıyılmış ceviz içini ekleyin ve karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.
• Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumasını bekleyin. Ardından, kalıptan çıkararak servis yapabilirsiniz.

Mısır unlu cevizli kek, özellikle çay saatleri için mükemmel bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle süsleyerek daha görsel bir sunum elde edebilirsiniz.

Mısır unlu kek, glüten intoleransı olan bireyler için uygun bir alternatif sunmaktadır. Mısır unu, buğday ununa göre daha az alerjenik bir yapıya sahiptir. Ayrıca, ceviz, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu nedenle, mısır unlu cevizli kek, sağlıklı bir atıştırmalık olarak da değerlendirilebilir.

Mısır unlu cevizli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile bu eşsiz lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!