Kakaolu Cevizli Yoğurtlu Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Kakaolu cevizli yoğurtlu kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlı çeşididir. Yoğurt, kekin yumuşaklığını artırırken, kakao ve ceviz ise ona zengin bir tat ve doku kazandırır. Bu makalede, kakaolu cevizli yoğurtlu kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. MalzemelerKakaolu cevizli yoğurtlu kek için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşaması açıklanmaktadır: 1. Adım: Yumurtaları Çırpınİlk olarak, yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Yumurtalar ve şeker, krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpılmalıdır. Bu aşama, kekin kabarması için oldukça önemlidir. 2. Adım: Yoğurdu ve Sıvı Yağı EkleyinYumurtalı karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Yoğurt, kekin hem yumuşaklık kazanmasını hem de lezzetini artırmasını sağlayacaktır. 3. Adım: Kuru Malzemeleri KarıştırınBaşka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirin. Kuru malzemeleri bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Bu işlem, kekin daha homojen bir şekilde pişmesini sağlayacaktır. 4. Adım: Kuru ve Sıvı Malzemeleri BirleştirinKuru malzemeleri sıvı karışımın üzerine ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Hamur, homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. 5. Adım: Cevizleri EkleyinSon olarak, iri doğranmış cevizleri hamura ekleyin ve karıştırın. Cevizler, kekin dokusunu zenginleştirirken lezzetini de artıracaktır. 6. Adım: Kek Hamurunu Kalıba DökünKek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin. Bu aşamada, hamurun eşit şekilde yayılmasına dikkat edilmelidir. 7. Adım: Pişirme SüreciÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 8. Adım: Soğutma ve ServisKek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında bir süre soğumaya bırakın. Ardından, kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
