Havuçlu portakallı cevizli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Bu kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirler için ideal bir ikramdır. Havuç, portakal ve ceviz gibi malzemelerin birleşimi, kekin hem nemli hem de aromatik olmasını sağlar. Aşağıda, bu eşsiz tarifi adım adım nasıl hazırlayabileceğinizi bulabilirsiniz.
Malzemeler
Havuçlu portakallı cevizli kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet orta boy havuç
- 2 adet büyük boy portakal (suyu ve rendesi kullanılacak)
- 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Tuz (bir tutam)
Hazırlık Aşaması
Havuçlu portakallı cevizli kekin hazırlanışı birkaç basamaktan oluşmaktadır. Aşağıda bu adımları bulabilirsiniz:
1. Havuçların Hazırlanması
- Havuçları iyi bir şekilde yıkayın ve kabuklarını soyun.- Ardından, havuçları rendeyle ince bir şekilde rendeleyin.- Rendelenmiş havuçları bir kenara alarak, suyunu salmasını bekleyin.
2. Portakalın Hazırlanması
- Portakalları yıkayın ve kabuklarını rendeleyin.- Sonrasında, portakalları sıkın ve suyunu çıkarın.
3. Karışımın Hazırlanması
- Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin.- Karışımı bir mikserle çırpıncaya kadar devam edin.- Üzerine sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpın.- Ardından, rendelenmiş havuçları, portakal suyu ve portakal kabuğunu ekleyin.- İyice karıştırdıktan sonra, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin.- Son olarak, iri doğranmış cevizleri ekleyin ve karışımı spatula ile nazikçe harmanlayın.
4. Kekin Pişirilmesi
- Fırını 180 dereceye ısıtın.- Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz olmuştur.
5. Kekin Soğutulması ve Servis
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar soğumaya bırakın.- Daha sonra kekinizi kalıptan çıkararak tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın.- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz.
Sonuç
Havuçlu portakallı cevizli kek, lezzeti ve besin değeri ile hem gözleri hem de damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilirliği hem de sağlıklı malzemeleri ile dikkat çekmektedir. Misafirlerinize veya ailenize bu leziz keki sunarak onları mutlu edebilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu havuçlu portakallı cevizli kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Havuç, portakal ve ceviz gibi sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzet gerçekten de iştah açıcı görünüyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlere ikram etmek için harika bir seçenek gibi duruyor. Havuçların rendelenmesi ve portakal suyunun eklenmesi aşamaları oldukça pratik görünüyor. Fırında pişirirken kekin kabarıp kabarmadığını kontrol etmek için kürdan kullanmak da akıllıca bir yöntem. Kekin üzerini pudra şekeriyle süslemek veya krem şanti eklemek fikri de oldukça hoş! Bu tarifi denedikten sonra misafirlerimden alacağım geri dönüşleri merak ediyorum. Başarıyla yapabilirsem, bu lezzeti mutlaka paylaşacağım!
Cevap yazCudi,
Tarifin Heyecanı
Gerçekten de havuçlu portakallı cevizli kek tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak harika görünüyor! Havuç, portakal ve ceviz gibi besinlerin bir araya gelmesi, kekin hem tat hem de besin değeri açısından zengin olmasını sağlıyor.
Çay Saatleri İçin İdeal
Misafirlerinize çay saatlerinde ikram etmek için düşünmeniz de çok hoş. Bu tür tarifler, hem göze hem de damağa hitap ettiği için misafirlerinizi etkileyecektir.
Pratik Aşamalar
Aşamalarının pratik olması, denemek için sabırsızlanmanıza neden olmuş. Havuçları rendelerken ve portakal suyunu eklerken yaşayacağınız süreç, mutfakta keyifli anlar geçirmenizi sağlayacak.
Kek Kontrolü
Kekin kabarıp kabarmadığını kontrol etmek için kürdan kullanma fikri gerçekten akıllıca! Bu, pişirme sürecinde daha emin olmanıza yardımcı olur.
Süsleme Fikirleri
Kekinizi pudra şekeriyle süslemek veya üzerine krem şanti eklemek, sunumunuzu da güzelleştirir. Bu detaylar, misafirlerinize sunarken çok hoş bir görünüm katacaktır.
Denemelerinizi dört gözle bekliyorum; umarım istediğiniz gibi başarılı olursunuz. Lezzetli sonuçları paylaşırsanız sevinirim!