Cevizli yaş incir reçeli nasıl yapılır? tarifi nedir?

Cevizli yaş incir reçeli, hem lezzeti hem de besin değeri yüksek bir tatlı alternatifi olarak sofralarımızda yer alır. Bu reçel, tatlı ve aromatik bir tada sahip olan yaş incirlerin ceviz ile birleşimiyle hazırlanır. Aşağıda, cevizli yaş incir reçelinin yapımına dair detaylı bir tarif bulacaksınız.

Malzemeler

Cevizli yaş incir reçeli yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 kg yaş incir
• 500 gr toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı ceviz içi
• Yarım çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Cevizli yaş incir reçelini hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Öncelikle yaş incirlerinizi iyice yıkayın. İncirlerin sap kısımlarını kesip, ortadan ikiye bölün.
• Bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin, kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
• Şeker eridikten sonra, incirleri tencereye ekleyin. İncirlerin üzerine limon suyunu ilave edin.
• Kısık ateşte, incirler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi boyunca reçelin üzerinde oluşan köpükleri almayı unutmayın.
• İncirler piştikten sonra, ceviz içlerini ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Reçelin kıvamını kontrol edin. Kıvam almışsa, ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak vanilyayı da ekleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız reçeli sterilize edilmiş cam kavanozlara sıcak halde dökün. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın ve soğuması için ters çevirin.

Servis Önerileri

Cevizli yaş incir reçelini, kahvaltılarda ekmek üzerine sürerek veya tatlıların yanında sos olarak kullanarak servis edebilirsiniz. Ayrıca, dondurma veya yoğurt ile birlikte de harika bir uyum sağlar.

Besin Değeri ve Faydaları

Cevizli yaş incir reçeli, yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır. Aynı zamanda ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve kalp sağlığını destekler. Reçelin içinde bulunan doğal şekerler, enerji kaynağı olarak vücuda fayda sağlar.

Sonuç

Cevizli yaş incir reçeli, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir alternatiftir. Evde hazırlayarak, sağlıklı ve doğal bir tatlı seçeneği elde edebilirsiniz. Malzemelerin kalitesine dikkat ederek, bu tarifi deneyebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.