Cevizli Kakaolu Islak Kek Nasıl Yapılır?
Cevizli kakaolu ıslak kek, hem lezzeti hem de yumuşak dokusuyla birçok kişinin favori tatlılarından biridir. Bu tarif, çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Aşağıda, cevizli kakaolu ıslak kekin ayrıntılı tarifi ve hazırlanış aşamaları yer almaktadır.
Malzemeler
Cevizli kakaolu ıslak kek yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
- 1 su bardağı su (ıslatma için)
- 1 çay bardağı toz şeker (ıslatma için)
- 1 yemek kaşığı kakao (ıslatma için)
Hazırlık Aşaması
Cevizli kakaolu ıslak kekin hazırlanış aşamaları aşağıda sıralanmıştır:
1. Adım: Kek Karışımının Hazırlanması
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın.- Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin, ardından tekrar çırpmaya devam edin.- Kabartma tozunu, vanilini, kakao ve unu ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.- Son olarak, iri kıyılmış cevizleri ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
2. Adım: Kekin Pişirilmesi
- Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış bir kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla ortasına batırın. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
3. Adım: Islatma Sosunun Hazırlanması
- Kek pişerken, bir tencerede su, toz şeker ve kakaoyu karıştırarak kaynatın.- Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
4. Adım: Kekin Islatılması
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.- Kekin üzerine hazırladığınız ıslatma sosunu dökün. Sosun kek tarafından emilmesi için bir süre bekleyin.
5. Adım: Servis Yapma
- Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isterseniz hindistancevizi veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Daha yoğun bir çikolata tadı için ıslatma sosuna ek olarak, kek karışımına eritilmiş çikolata da ekleyebilirsiniz.- Kekin üzerine çırpılmış krema veya dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.- Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Sonuç
Cevizli kakaolu ıslak kek, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi deneyebilir ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakabilirsiniz. Afiyet olsun! |
