Tart kalıbında havuçlu cevizli muhallebili kek nasıl yapılır?

Havuçlu cevizli muhallebili kek tarifi, lezzet ve görselliği bir araya getirerek özel günlerin vazgeçilmezi olmayı hedefliyor. Bu tarif, besleyici malzemeleriyle hem damakları hem de gözleri şenlendirecek. Aşağıda adım adım yapılışı yer alıyor.

24 Kasım 2024

Tart Kalıbında Havuçlu Cevizli Muhallebili Kek Nasıl Yapılır?


Havuçlu cevizli muhallebili kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, havuç ve cevizin uyumlu birleşimi ile muhallebili katmanların zenginliği sayesinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Aşağıda, bu lezzetli keki yapmanın adım adım tarifini bulacaksınız.

Malzemeler


Kek için:
  • 3 adet orta boy havuç
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay kaşığı tarçın
Muhallebi için:
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı


1. Havuçların Hazırlanması: Havuçları soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz havuçları bir kenara koyarak suyunu salmasını bekleyin.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması: Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Rendelediğiniz havuçları, dövülmüş cevizleri, kabartma tozunu, vanilini ve tarçını ekleyin. Son olarak unu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kek Pişirme: Hazırladığınız hamuru yağlanmış tart kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

4. Muhallebinin Hazırlanması: Bir tencereye sütü, unu, nişastayı ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve vanilin ile tereyağını ekleyerek karıştırın.

5. Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi: Pişen keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra keki ortadan ikiye kesin ve alt katmana muhallebiyi dökün. Üst katmanı kapatın ve kalan muhallebiyi kekin üzerine dökün.

6. Servis: Kekinizi buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Havuç Seçimi: Havuç seçiminde taze ve orta boy havuçlar tercih edilmelidir.- Ceviz Alternatifi: Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Süsleme: Kekin üst kısmını hindistan cevizi, çikolata rendesi veya taze meyvelerle süsleyerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda besleyici özelliğiyle de dikkat çekmektedir. Havuç, beta-karoten açısından zengin bir sebze olup, vücut sağlığına birçok fayda sağlamaktadır. Aynı zamanda ceviz de omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar bakımından zengindir.

Sonuç

Tart kalıbında havuçlu cevizli muhallebili kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. Hem hazırlanışı kolay hem de sunumu şık olan bu tatlı, özel günlerinizde veya günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Dilşükufe 20 Ekim 2024 Pazar

Havuçlu cevizli muhallebili kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tatlının nasıl yapıldığı hakkında daha fazla bilgi almak istemez miydiniz? Özellikle muhallebiyi hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Kekin pişme süresini nasıl ayarlayabilirim? Ayrıca, hindistan cevizi ile süslemeyi düşündüğümde, bunun kekin tadına nasıl etki edeceği hakkında fikirleriniz var mı? Bu harika tarifteki detayları merak ediyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Dilşükufe,

Muhallebi Hazırlığı İçin Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Muhallebi hazırlarken en önemli nokta, malzemelerin iyi bir şekilde karıştırılmasıdır. Süt, nişasta ve şekerin pürüzsüz bir kıvam alması için öncelikle kuru malzemeleri bir kapta karıştırıp, ardından yavaş yavaş süte eklemek faydalı olacaktır. Sürekli karıştırmak, muhallebinin topaklanmasını önler. Ayrıca, muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra soğutma sürecinde de üzerinin kabuk tutmaması için mutlaka streç film ile kaplamak önemlidir.

Kekin Pişme Süresi
Kekinizin pişme süresi, fırının sıcaklığına ve kekin kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Genellikle 180 derece sıcaklıkta 30-40 dakika arasında pişmesi yeterlidir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdanı ortasına batırarak çıkartabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Fırının önceden ısıtılması da önemlidir.

Hindistan Cevizi ile Süsleme
Hindistan cevizi, kekin tadına hoş bir dokunuş katabilir. Hem görsel bir zenginlik sağlar hem de hafif tatlı ve tropikal bir aroma ekler. Ancak fazla kullanıldığında kekin tadını baskılayabilir, bu nedenle ölçülü bir şekilde kullanmak en iyisidir. Ayrıca, hindistan cevizinin kekin nemli yapısına da katkı sağlayacağını unutmamak gerekir.

Bu detaylar, havuçlu cevizli muhallebili kekinizin daha lezzetli ve başarılı olmasına yardımcı olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
1 Adet Ceviz Kaç Kalori?dir?
1 Adet Ceviz Kaç Kalori?dir?
İlginizi Çekebilir
Ceviz Soyma
Ceviz Soyma
Haber Bülteni
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori?
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Kilo Yapar mı?
Ceviz Kilo Yapar mı?
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?