Tarçınlı cevizli kek nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Tarçınlı cevizli kek, hem lezzeti hem de aromasıyla dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, özellikle sıcak içeceklerle birlikte servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Tarçın, keke benzersiz bir tat katarken, ceviz de ona kıtırlık ve besleyicilik kazandırır. İşte bu lezzetli tarifi adım adım öğrenelim.

Tarçınlı cevizli kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
• Bir tutam tuz

Kekin hazırlanma aşaması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. - Mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. - İyice karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu bir ayrı kapta karıştırın. - Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. Cevizlerin Eklenmesi: - Son olarak, iri doğranmış cevizleri ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

5. Kek Kalıbına Dökme: - Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. - Üzerini düzleştirin.

6. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirin. - Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

7. Soğutma ve Servis: - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. - Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Tarçınlı cevizli kek, misafirlerinize sunabileceğiniz ve ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz harika bir alternatiftir. Bu tarif ile mutfağınızda hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!