Tahinli Cevizli Rulo Kurabiye Nasıl Yapılır?Tahinli cevizli rulo kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunulabilecek lezzetli bir atıştırmalık olan bu kurabiye, tahin ve ceviz gibi besleyici malzemeleri bir araya getirir. Aşağıda, tahinli cevizli rulo kurabiyenin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Gerekli MalzemelerTahinli cevizli rulo kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
Kurabiye Hamurunun Hazırlanması1. İlk adım olarak, margarin veya tereyağını bir kaba alarak yumuşatın. 2. Ardından, üzerine tahin ve toz şekeri ekleyin. Bu karışımı bir çırpıcı veya mikser yardımıyla iyice çırpın. 3. Karışıma 1 adet yumurta ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin. 4. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. 5. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin. Kurabiyenin Şekillendirilmesi1. Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya bölün. 2. Her bir parçayı un serpilmiş bir zeminde merdane ile açın. Yaklaşık 0.5 cm kalınlığında bir hamur elde edin. 3. Hamurun üzerine iri kıyılmış ceviz içini serpiştirin. 4. Hamuru rulo şeklinde sararak yuvarlayın. Ruloları buzdolabında 30 dakika kadar bekletin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır. Pişirme Aşaması1. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. 2. Buzdolabından çıkan ruloları dilimleyin. Yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında dilimler elde edin. 3. Dilimleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 4. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, parlak bir görünüm kazandırın. 5. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altının hafif pembeleşmesini bekleyin. Servis ÖnerileriTahinli cevizli rulo kurabiyelerinizi fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunum yaparak sevdiklerinize lezzetli bir ikramda bulunabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Tahinli cevizli rulo kurabiye tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girip denemek istedim. Malzemeler oldukça basit ve evde zaten bulunabilecek şeyler. Özellikle ceviz ve tahinin birleşimi çok hoşuma gidiyor. Hamurun yapılma aşamaları da oldukça pratik görünüyor. Ruloları buzdolabında bekletmek, şekil almasını sağlamak için harika bir fikir! Fırında pişirirken evin nasıl mis gibi kokacağını hayal edebiliyorum. Servis önerileri de çok güzel, çayla birlikte harika bir ikram olur. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz