Tahin ve cevizle hazırlanan rulo poğaça tarifi nedir?

Tahin ve cevizin lezzet dengesiyle hazırlanan bu rulo poğaça, hem pratikliği hem de besleyici özellikleriyle öne çıkıyor. Geleneksel hamur işlerine farklı bir yorum getiren tarif, kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek veya misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Malzeme uyumu ve hazırlama kolaylığı sayesinde her seviyeden mutfak meraklısının güvenle deneyebileceği bir lezzet.

18 Kasım 2025

Tahin ve Cevizle Hazırlanan Rulo Poğaça Tarifi Nedir?


Tahin ve cevizle hazırlanan rulo poğaça, özellikle Türk mutfağında hem atıştırmalık olarak hem de kahvaltılarda tercih edilen lezzetli bir hamur işidir. Bu poğaça tarifi, tahin ve cevizin zengin aromasıyla birleştirilerek hazırlanan ve çeşitli sunumlarda yer alan bir çeşitlilikte yapılmaktadır. Tahin, susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen besin değeri yüksek bir üründür. Ceviz ise sağladığı omega-3 yağ asitleri ile sağlıklı bir alternatif oluşturmaktadır. İşte tahin ve cevizle hazırlanan rulo poğaçanın detaylı tarifi:

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt (ılık)
  • 1/2 çay bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı ceviz (kıyılmış)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. Hamurun Hazırlanması

  • Öncelikle, bir kapta ılık sütü ve şekeri karıştırın. Üzerine maya ekleyin ve 5-10 dakika bekletin.
  • Ayrı bir kapta un, tuz ve sıvı yağı karıştırın. Maya karışımını ekleyin ve yoğurt ilave edin.
  • Hamur, yumuşak ancak ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.
  • Hamuru bezelere ayırın ve üzerine nemli bir bez örtüp, mayalanması için 30 dakika bekletin.

2. Harcın Hazırlanması

  • Mayalanan hamuru açmak için un serpilmiş bir yüzeyde açın. Hamuru ince bir yufka halinde açmaya özen gösterin.
  • Açılan hamurun üzerine tahin sürün. Ardından kıyılmış cevizleri serpin.

3. Rulo Şeklini Verme

  • Hamurun kenarlarından tutarak dikkatlice rulo şeklinde sarın. Uç kısımlarını kapatmayı unutmayın.
  • Sardığınız ruloyu dilimleyin ve yuvarlak parça halinde hazırlayın.

4. Pişirme İşlemi

  • Hazırladığınız parçaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın sarısı oluncaya kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Servis Önerileri

Tahin ve cevizle hazırlanan rulo poğaçalarınızın üzerine isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpebilirsiniz. Servis esnasında sıcak ya da soğuk olarak sunulabilen bu lezzet, çay saatlerinize veya kahvaltı sofralarınıza renk katacaktır.

Ekstra Bilgiler

  • Bu poğaça tarifini, damak zevkinize göre zenginleştirerek farklı malzemeler ile deneyebilirsiniz; örneğin, kuru üzüm veya kakule ilavesi.
  • Gluten intoleransı olan bireyler için glutensiz un kullanarak bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
  • Tahin, kalsiyum ve protein açısından zengindir, bu nedenle sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir.
Unutmayın ki, lezzetli bir rulo poğaça için hamurun iyice mayalanması ve fırında iyi pişmesi çok önemlidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
İlginizi Çekebilir
Ceviz Soyma
Ceviz Soyma
Haber Bülteni
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori?
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Kilo Yapar mı?
Ceviz Kilo Yapar mı?
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?
;