Sütlü cevizli revani tarifi nasıl yapılır?

Sütlü cevizli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Şerbetli bir tatlı olmasının yanı sıra, süt ve ceviz ile zenginleştirilmiş bir lezzete sahiptir. Bu yazıda, sütlü cevizli revani tarifinin detaylı bir şekilde hazırlanması için gereken malzemeler ve adım adım yapılış yöntemini bulacaksınız.

Sütlü cevizli revani yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Şerbet için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Sütlü cevizli revani yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

1. Şerbet Hazırlığı:

Öncelikle şerbetin hazırlanmasına başlayalım. Bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika kaynatmaya devam edin. Şerbetin kıvamı koyulaşmaya başladığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması:

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açıldığında yoğurdu, sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Son olarak ceviz içini ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.

3. Pişirme:

Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üstü altın rengi alana kadar pişirme işlemi devam etmelidir.

4. Şerbetleme:

Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle buluşturun. Şerbeti döktükten sonra revaniyi bir süre dinlendirin. Bu, tatlının şerbeti çekmesini sağlayacaktır.

5. Servis:

Dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini ceviz ile süslemek, tatlıya görsel bir zenginlik katacaktır.