Susamlı Cevizli Kurabiyenin Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Susamlı cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de kıvamı ile damakları şenlendiren bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, genellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulur ve zengin içerikleri sayesinde besleyici bir özelliğe sahip olurlar. Bu makalede, susamlı cevizli kurabiyenin hazırlanışı, malzemeleri ve püf noktaları hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.
Malzemeler
Susamlı cevizli kurabiye hazırlamak için gereken malzemeler şu şekildedir: - 125 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
- 1 su bardağı susam
Hazırlık Aşaması
Kurabiyenin hazırlanışı adım adım aşağıda verilmiştir: - Öncelikle, tereyağı veya margarini bir kaba alın ve yumuşayana kadar karıştırın.
- Yumuşayan tereyağına sıvı yağı, toz şekeri, vanilini ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice çırpın.
- Karışımın içerisine kabartma tozunu ve unu ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek, hamurun kıvamını kontrol edin.
- Son olarak, ceviz içini ekleyin ve hamuru iyice yoğurun. Hamur, ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve susama bulayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Susamlı cevizli kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Tereyağı ya da margarin kullanırken, oda sıcaklığında yumuşatılmış olmasına dikkat edin.
- Hamurun kıvamı, un miktarına göre değişiklik gösterebilir. Unu yavaş yavaş ekleyerek, doğru kıvamı elde etmeye çalışın.
- Kurabiyeleri fırında fazla bekletmemeye özen gösterin. Aksi takdirde, kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri pişirdikten sonra, fırından hemen çıkarmayın. Bir süre fırında bekletmek, kurabiyelerin daha iyi kıvam almasını sağlar.
Sonuç
Susamlı cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile mükemmel bir atıştırmalık alternatifi sunar. Yapımı oldukça basit olan bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle keyifli anlar geçirmenize de olanak tanır. Yukarıda verilen tarif ve püf noktalarına dikkat ederek, siz de evinizde kolayca bu lezzetli kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Susam, yüksek oranda kalsiyum ve E vitamini içerir. Bu nedenle, sağlıklı atıştırmalık olarak tercih edilebilir.- Ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve beyin sağlığı için faydalıdır.- Kurabiyeleri, çay veya kahve ile servis edebilir, farklı tatlar elde etmek için içerisine kuru meyve veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.- Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak, tazeliğini koruyabilirsiniz. |
Susamlı cevizli kurabiye tarifini okurken, malzemelerin çeşitliliği ve hazırlık aşamaları oldukça dikkatimi çekti. Özellikle hamurun kıvamını kontrol ederken un miktarını yavaş yavaş eklemenin önemine vurgu yapılması çok yerinde. Peki, tereyağını veya margarini kullanırken oda sıcaklığında yumuşatmanın yanı sıra, başka hangi ipuçları ile daha iyi sonuçlar alabilirim? Bu kurabiyelerin lezzetini artırmak için ekleyebileceğim farklı malzemeler var mı?
Cevap yazMerhaba Aygen,
Kurabiyelerinizi daha da lezzetli hale getirmek için birkaç ipucu paylaşmak isterim.
Malzemelerin Kalitesi
Öncelikle, kullandığınız malzemelerin kalitesi çok önemlidir. Taze ceviz ve kaliteli tereyağı kullanmak, kurabiyenizin tadını oldukça artırır.
Baharatlar ve Aromalar
Kurabiyenize lezzet katmak için tarçın, vanilya veya limon kabuğu rendesi gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Bu tür aromalar, kurabiyelerinize hoş bir tat ve koku katacaktır.
Ekstra Malzemeler
Ayrıca, hamurun içine bitter çikolata parçaları, kuru meyveler (kuru üzümler ya da kayısı), ya da farklı kuruyemişler eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu tür malzemeler, kurabiyenizin tadını zenginleştirecektir.
Hamur Dinlendirme
Hamurunuzu hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirirseniz, kurabiyeleriniz daha iyi şekil alacak ve daha güzel bir dokuya sahip olacaktır.
Bu ipuçlarını dikkate alarak, harika kurabiyeler yapacağınızdan eminim. Afiyet olsun!