Patates ve ceviz ile hazırlanan çiğ köfte tarifi nedir?

Çiğ köfte, Türk mutfağında yer alan ve genellikle bulgur, domates, biber salçası, soğan gibi malzemelerle hazırlanan bir mezedir. Ancak günümüzde birçok farklı versiyonu bulunmaktadır. Bu tarifte, patates ve ceviz kullanarak sağlıklı ve lezzetli bir çiğ köfte hazırlayacağız.

Malzemeler

Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 adet orta boy patates
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım demet maydanoz
• Yarım limon suyu

Hazırlık Aşaması

Çiğ köftenin hazırlanması aşamalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

1. Patatesleri haşlayın.

2. Cevizleri küçültün.

3. Soğanı doğrayın.

4. Karıştırma işlemi.

5. Maydanozu ekleyin.

6. Şekil verme.

Servis Önerileri

Patates ve cevizli çiğ köfte, yanında marul, roka ya da turp ile servis edilebilir. Ayrıca, limon dilimleri ve nar ekşisi ile tatlandırarak sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler