Kakaolu ceviz ve üzümle dolu bir kek tarifi nasıl yapılır?

Kek, pek çok kültürde yer alan ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir tatlı çeşididir. Kakaolu ceviz ve üzümle dolu bir kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeker. Bu makalede, kakaolu ceviz ve üzümle dolu bir kekin tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1/2 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Kekin hazırlanması aşamasında izlenecek adımlar şu şekildedir:

Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtalar ile toz şekeri çırpın. Bu karışımın köpük köpük olmasını sağlayın. Daha sonra sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpın. Sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışımın homojen bir kıvama gelmesini sağlayın.

Doğranmış ceviz ve kuru üzümleri hamura ekleyin. Bu aşamada, malzemelerin eşit şekilde dağılması için spatula ile nazikçe karıştırın.

Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkmadan önce birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından, keki tamamen soğuması için bir tel raf üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Kakaolu ceviz ve üzümle dolu kek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneğidir. Yukarıda verilen tarif ile kolay bir şekilde evde bu keki hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!