Hindistan cevizli revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

Hindistan cevizli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olarak bilinir. Yumuşak yapısı, hafif tatlılığı ve hindistan cevizinin aroması ile damaklarda kalıcı bir lezzet bırakır. Geleneksel revani tariflerinden farklı olarak, hindistan cevizi ile zenginleştirilmiş bu tatlı, özellikle özel günlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu makalede, hindistan cevizli revani yapımının aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Hindistan cevizli revani yapmak için gerekli malzemeleri burada bulabilirsiniz:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Şerbetini hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 limonun suyu

Revani tarifinin hazırlanışına geçelim.

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpın. Karışım açık sarı bir renk alana kadar çırpmaya devam edin. Ardından, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Bu aşamada, un, kabartma tozu, vanilin ve hindistan cevizini ekleyin ve kısa bir süre daha çırpın.

Hazırlanan karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin üzerinin altın rengi alması ve içinin tamamen pişmesi gerektiğini unutmayın.

Revani pişerken, şerbetini hazırlamak için su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbet, revani pişmeden birkaç dakika önce soğuması için ocaktan alın.

Fırından çıkan sıcak revaniye soğuk şerbeti dökün. Şerbetin revani tarafından iyice çekilmesi için tarifi hazırladıktan sonra en az 1-2 saat bekletmek önemlidir. Bu işlem, tatlının lezzetini arttıracaktır.

Hindistan cevizli revani tarifi, zengin ve lezzetli bir tatlı arayanlar için idealdir. Yapımı kolay ve hızlı olması nedeniyle çoğu kişi tarafından tercih edilir. Şerbetin lezzeti, tatlıya derinlik katarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Misafirlerinize sunacağınız bu tatlı, hem göze hem de damağa hitap edecektir. Bu tarife sadık kalarak, kişisel dokunuşlarınızla da zenginleştirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!