Hindistan cevizli çikolatalı kek tarifi nasıl yapılır?

Hindistan cevizli çikolatalı kek, hem görselliği hem de lezzeti ile özellikle tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu kek, zengin çikolata tadı ve hafif hindistan cevizi aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Aşağıda, bu lezzetli kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Bu tarif için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
• 1/2 su bardağı çikolata parçaları (isteğe bağlı)

Hazırlık aşaması, kekin lezzetini artıran önemli bir adımdır. Aşağıdaki adımları takip ederek kekinizi hazırlayabilirsiniz:

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın. Bu, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Büyük bir kapta un, toz şeker, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu malzemelerin iyice harmanlanması, kekin dokusunu olumlu etkiler.

3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. Hindistan Cevizini ve Çikolata Parçalarını Ekleyin: Rendelenmiş hindistan cevizi ve isteğe bağlı çikolata parçalarını ekleyin. Bu aşamada karışımın hafifçe katmanlanmasına dikkat edin.

5. Kalıba Dökün: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Düzgün bir yüzey elde etmek için spatula ile düzeltin.

6. Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Hindistan cevizli çikolatalı kekiniz pişip soğuduktan sonra, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Servis sırasında üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir top dondurma ile servis edildiğinde tatlı keyfiniz katlanacaktır.