Gül tatlısı cevizli nasıl yapılır, tarifte neler var?

Görsel şöleni ve enfes lezzetiyle Türk mutfağının klasikleşmiş tatlılarından gül tatlısının cevizli versiyonu, özel günlerin vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor. İnce yufka katmanları arasında dağıtılan ceviz içeriği ve mis gibi tarçın aroması, bu tatlıya karakteristik bir dokunuş kazandırıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli tatlı severler için rehber niteliği taşıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Gül Tatlısı Cevizli Nasıl Yapılır?

Gül tatlısı, Türk mutfağının en gözde tatlılarından biri olup, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıklıkla tercih edilir. Bu tatlı, hem görünümü hem de lezzeti ile misafirlerin beğenisini kazanır. Cevizli gül tatlısı, hamurun ince açılması ve şekil verilmesi açısından ustalık gerektirir. İşte adım adım gül tatlısı cevizli yapım tarifi:

Gerekli Malzemeler

Yarım paket yufka (yaklaşık 200 gram)
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Toz şeker (üstü için)
Pudra şekeri (üstü için)

Şerbetin Hazırlanması

Tatlı yapımına başlamadan önce şerbetin hazırlanması gereklidir. Şerbet, tatlının lezzetini artıracak önemli bir unsurdur.

1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri bir tencerede karıştırarak kaynatın.
Kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Hamurun Hazırlanması

Hamurun hazırlanması, gül tatlısının şeklinin ve lezzetinin belirleyici unsurlarındandır.

Yufkaları tezgah üzerine serin ve her biri için bir miktar sıvı yağ sürün.
Ceviz içini, isteğe bağlı olarak tarçın ve vanilin ile karıştırın.
Yağlanmış yufkaların üzerine ceviz karışımını eşit şekilde serpiştirin.
Yufkayı dikkatlice rulo şeklinde sarın.
Ruloyu daha sonra gül şekli vermek için spiral şeklinde sarın.

Pişirme Aşaması

Hamurlar hazırlandıktan sonra pişirme aşamasına geçilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın sarısı rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Pişen tatlıyı fırından çıkarın ve sıcak haldeyken üzerine soğuyan şerbeti dökün.
İsteğe bağlı olarak üzerine toz şeker veya pudra şekeri serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Gül tatlısı, genel olarak çay saatlerinde ve özel günlerde sunulabilir. Servis ederken üzerine pudra şekeri serpmek hoş bir görünüm ve tat sağlar.

Ekstra Bilgiler

- Ceviz yerine fındık veya badem kullanılabilir.- Gül tatlısının daha çıtır olması için hamurların ince açılması önemlidir.- Şerbetinin daha aromatik olması için bir dilim limon eklenebilir.- Tatlıyı hazırlarken anason veya kakule gibi baharatlarla lezzetlendirmek de mümkündür.

Gül tatlısı, hem lezzeti hem de görünümüyle herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Yukarıda verilen adımları izleyerek pratik bir şekilde bu nefis tatlıyı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap