Elmalı hindistan cevizli kek tarifi nasıl hazırlanır?

Elmalı hindistan cevizli kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile oldukça popüler bir tatlıdır. Bu kek, özellikle elma ve hindistan cevizi kombinasyonu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, elmalı hindistan cevizli kekin nasıl hazırlanacağına dair adım adım bir rehber sunulmaktadır.

Kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy elma
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı un
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tuz

Kekin hazırlanması için aşağıdaki adımların takip edilmesi gerekmektedir:

Öncelikle, elmaların kabukları soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Ardından, elmalar küp şeklinde doğranarak bir kenara alınmalıdır.

Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker, köpük köpük olana kadar çırpılmalıdır. Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilmelidir.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, hindistan cevizi ve bir tutam tuz karıştırılmalıdır. Bu kuru karışım, sıvı karışıma yavaşça eklenmeli ve tahta bir spatula ile karıştırılmalıdır.

Doğranmış elmalar, hamurun içine eklenmeli ve homojen bir şekilde karıştırılmalıdır.

Hazırlanan hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülmeli ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla test edilebilir. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Kek fırından çıkarıldıktan sonra, kalıbında biraz dinlendirilmelidir. Ardından, kalıptan çıkarılıp tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alınmalıdır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir.

Elmalı hindistan cevizli kek, lezzeti ve besleyici değeri ile sofralarınızda yer alacak harika bir tatlıdır. Bu tarif ile kolayca hazırlayabileceğiniz kekin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!