Cevizli pekmezli kurabiye nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Cevizli pekmezli kurabiye, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir atıştırmalığıdır. Bu tarif, kolay hazırlama süreci ve pratik püf noktaları ile evde harika kurabiyeler yapmanıza yardımcı olacaktır. Eşsiz tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday!

30 Ekim 2024

Cevizli Pekmezli Kurabiye Nasıl Yapılır, Tarifin Püf Noktaları Nelerdir?


Cevizli pekmezli kurabiye, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de tatlı bir atıştırmalık olarak tercih edilen bu kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir. Bu makalede, cevizli pekmezli kurabiyenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları sunulacaktır.

Malzemeler


Cevizli pekmezli kurabiye için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı pekmez
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • Bir tutam tuz
  • Yarım su bardağı ceviz içi (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Cevizli pekmezli kurabiyenin hazırlanışında izlenecek adımlar şunlardır:
  • Bir karıştırma kabında sıvı yağ ve pekmezi iyice karıştırın.
  • Üzerine dövülmüş ceviz içini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu harmanlayın.
  • Un karışımını, cevizli pekmezli karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
  • Hamur kıvamı ulaşana kadar yoğurun. Hamur çok sert olmamalıdır.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın.
  • Yuvarladığınız hamurları, yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
  • Üzerlerine biraz ceviz serpiştirerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Cevizli pekmezli kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Pekmezin kalitesi, kurabiyenin lezzetini etkiler. Doğal ve katkı maddesi içermeyen pekmez tercih edilmelidir.
  • Hamurun kıvamı, kurabiyenin dokusunu belirler. Hamur çok sert olmamalıdır, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
  • Kurabiyelerin pişme süresi fırına göre değişebilir. Bu nedenle, 15. dakikada kontrol edilmesi önerilir.
  • Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılmalı, bu sayede daha iyi bir kıvam alır.

Ekstra Bilgiler

Cevizli pekmezli kurabiyeler, çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem kullanılarak da farklı lezzetler elde edilebilir. Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre koruyabilir.

Sonuç olarak, cevizli pekmezli kurabiye yapımı oldukça kolay ve keyifli bir süreçtir. Yukarıdaki tarif ve püf noktalarıyla birlikte, evde lezzetli kurabiyeler hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunan bu kurabiyeler, hem besleyici hem de tatlı bir lezzet arayanlar için idealdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ümit 24 Ekim 2024 Perşembe

Cevizli pekmezli kurabiye tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle pekmezin kalitesinin önemine dikkat çekilmesi harika. Doğal pekmez bulmakta zorlanıyor muyuz? Ayrıca, hamurun kıvamını ayarlamak gerçekten kritik görünüyor. Hamurun çok sert olmaması gerektiği bilgisi, kurabiyelerin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlamak için önemli bir ipucu. Peki, fırından çıktıktan sonra nasıl soğutmalıyız? Hava almayan bir kapta saklama süresi de merak ettiğim bir diğer konu. Bu tarifin detaylarıyla birlikte, sevdiklerime bu sağlıklı atıştırmalığı hazırlamak için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ümit,

Cevizli pekmezli kurabiye tarifini denemek için sabırsızlanman harika! Doğal pekmez bulmanın zorluklarına gelirsek, gerçekten iyi kalitede pekmez bulmak bazen sıkıntı olabiliyor. Ancak, yerel üreticilerden veya organik pazarlar üzerinden temin edebileceğin pekmezler, lezzeti artırmak için harika bir seçenek olabilir.

Hamurun Kıvamı konusundaki dikkatine katılıyorum. Hamurun çok sert olmaması, kurabiyelerin yumuşak ve lezzetli olması açısından kritik bir öneme sahip. Hamuru hazırlarken yavaş yavaş un ekleyip kıvamı kontrol etmek iyi bir yöntem.

Fırından Sonra Soğutma konusunda, kurabiyeleri fırından çıkarıp birkaç dakika tepside beklettikten sonra, bir tel ızgara üzerine alarak iyice soğutmak en iyisi. Bu, kurabiyelerin altının yumuşamasını önler ve daha iyi bir kıvam sağlar.

Saklama Süresi ise, hava almayan bir kapta saklanan kurabiyeler genellikle 1 hafta kadar taze kalabilir. Ancak, daha uzun süre saklamak istersen, buzdolabında muhafaza etmek iyi bir fikir olabilir.

Sevdiklerine bu lezzetli atıştırmalıkları hazırlamak için sabırsızlandığını duymak harika! Umarım denediğinde beğenirsin. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
1 Adet Ceviz Kaç Kalori?dir?
1 Adet Ceviz Kaç Kalori?dir?
İlginizi Çekebilir
Ceviz Soyma
Ceviz Soyma
Haber Bülteni
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori?
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Kilo Yapar mı?
Ceviz Kilo Yapar mı?
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?