Cevizli Çörek Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?Cevizli çörek, Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu lezzet, ceviz ve hamurun mükemmel uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte cevizli çörek yapmanın adım adım tarifi. Gerekli MalzemelerCevizli çörek için gerekli malzemeler şunlardır:
Hamurun Hazırlanışı1. Öncelikle bir karıştırma kabında un, instant maya, tuz ve toz şekeri karıştırın. 2. Ayrı bir kapta süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın. 3. Sıvı karışımı un karışımına ekleyin ve yoğurmaya başlayın. 4. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. 5. Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. İç Harcın Hazırlanışı1. Ceviz içini iri parçalar halinde dövün. 2. İsteğe bağlı olarak cevizlere bir miktar tarçın veya şeker ekleyebilirsiniz. 3. İç harcı hazırladıktan sonra mayalanmış hamuru un serpilmiş bir tezgaha alın ve biraz daha yoğurun. Çöreklerin Şekillendirilmesi1. Hamuru eşit parçalara ayırın. 2. Her bir parçayı açarak içerisine ceviz harcını koyun. 3. Hamuru rulo şeklinde sarın ve uçlarını birleştirerek halka şekli verin. 4. Hazırladığınız çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Mayalanma ve Pişirme1. Şekillendirdiğiniz çöreklerin üzerini örtüp tekrar 30 dakika kadar mayalandırın. 2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 3. Fırından çıkan çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek, isteğe bağlı olarak susam serpebilirsiniz. Servis ÖnerileriCevizli çörek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay, kahve ya da süt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çöreklerinizi dilimleyerek fırında hafifçe kızartabilir ve peynir ile birlikte sunabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
