Ceviz aşının tarifi nasıl yapılır?

Ceviz aşı, Türk mutfağının geleneksel ve besleyici tatlılarından biridir. Ceviz, şeker ve su ile hazırlanan bu lezzet, özel günlerde ve ikramlık olarak tercih edilmektedir. Adım adım yapılışını öğrenerek, evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

13 Şubat 2025

Ceviz Aşının Tarifi Nasıl Yapılır?


Ceviz aşı, özellikle Türk mutfağında yer alan geleneksel bir tatlı çeşididir. Besleyici özelliği ve lezzeti ile dikkat çeken bu tatlı, ceviz, şeker ve su gibi temel malzemelerle hazırlanır. Ceviz aşı, hem tatlı bir atıştırmalık olarak hem de özel günlerde ikram edilen bir tatlı olarak sıklıkla tercih edilmektedir. Bu makalede, ceviz aşının tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler


Ceviz aşı yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram ceviz içi
  • 300 gram toz şeker
  • 1 litre su
  • 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Ceviz aşının hazırlanması, dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Öncelikle ceviz içlerini bir kaba koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Cevizlerin bir gün önceden suya konulması, yumuşamasını sağlayacaktır.
  • Bir gün bekleyen cevizleri süzün ve bir kenara alın.
  • Bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Şeker eridikten sonra cevizleri ekleyin. Karışımı kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
  • Pişirme işlemi sırasında karıştırmayı unutmayın, böylece cevizler şekerle iyice özdeşleşir.
  • Tarçın ve vanilini ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak bu aşamada farklı baharatlar da eklenebilir.
  • Karışım koyulaşmaya başladığında, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Ceviz aşı, soğuduktan sonra servis edilmeye hazır hale gelir. Aşağıda çeşitli servis önerileri bulunmaktadır:
  • Ceviz aşını küçük kaselere paylaştırarak ikram edebilirsiniz.
  • Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fındık serpiştirebilirsiniz.
  • Ceviz aşıyı dondurularak da servis edebilir, yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak sunabilirsiniz.

Sonuç

Ceviz aşı, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tatlı, özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bir ikramdır. Yapımı oldukça basit olan ceviz aşı, evde kolayca hazırlanabilir. Sağlıklı malzemeleri ile hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Ceviz aşı tarifi, pratik bir şekilde uygulandığında başarılı sonuçlar vermekte ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Semavi 25 Kasım 2024 Pazartesi

Ceviz aşı tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Cevizlerin bir gün önceden suya konulmasının yumuşamasına etkisi gerçekten önemli mi? Ayrıca tarçın ve vanilin gibi baharatların eklenmesi, tat üzerinde ne kadar fark yaratıyor? Bu tatlının besleyici özelliklerini de göz önünde bulundurursak, özellikle çocuklar için harika bir atıştırmalık olabileceğini düşünüyorum. Sizce, ceviz aşıyı dondurarak servis etmek yaz aylarında nasıl bir deneyim sunar?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Semavi,

Cevizlerin Suya Konulmasının Önemi
Cevizlerin bir gün önceden suya konulması, gerçekten de yumuşamasına ve tatlarının daha iyi açığa çıkmasına yardımcı oluyor. Bu işlem, cevizlerin lezzetini artırırken, aynı zamanda sindirilebilirliklerini de kolaylaştırıyor.

Baharatların Etkisi
Tarçın ve vanilin gibi baharatların eklenmesi, tatlıya derinlik ve aroma katıyor. Bu tür baharatlar, tatların dengelenmesine yardımcı olur ve tatlıyı daha cazip hale getirir. Özellikle çocuklar için bu tür tatların eklenmesi, tatlıyı daha çekici kılabilir.

Besleyici Özellikler
Ceviz aşı, besleyici özellikleri sayesinde çocuklar için harika bir atıştırmalık olabilir. Sağlıklı yağlar, protein ve lif içeriğiyle, enerjik bir atıştırma sağlar. Çocukların büyüme ve gelişiminde önemli bir yere sahip.

Dondurarak Servis Etmenin Avantajları
Ceviz aşının yaz aylarında dondurularak servis edilmesi, ferahlatıcı bir deneyim sunar. Özellikle sıcak havalarda soğuk bir tatlı olarak tüketmek, hem keyifli hem de serinletici bir alternatif oluşturur. Yaz günlerinde serinlemek için harika bir seçenek olabilir.

Umarım bu bilgiler, deneme yaparken işine yarar!

Çok Okunanlar
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
1 Adet Ceviz Kaç Kalori?dir?
1 Adet Ceviz Kaç Kalori?dir?
İlginizi Çekebilir
Ceviz Soyma
Ceviz Soyma
Haber Bülteni
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori?
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Kilo Yapar mı?
Ceviz Kilo Yapar mı?
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?