Yumuşak Cevizli Kek Nasıl Yapılır?
Yumuşak cevizli kek, hem lezzeti hem de dokusuyla birçok kişinin favorisidir. Bu kek, cevizlerin katkısıyla hem besleyici hem de tatlı bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Yumuşak cevizli kekin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda, adım adım tarifini bulabilirsiniz.
Malzemeler
Yumuşak cevizli kek için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı olarak iri ya da ince kıyılmış)
Hazırlık Aşaması
Yumuşak cevizli kekin hazırlanma aşaması aşağıdaki adımları takip ederek gerçekleştirilebilir: - Öncelikle, fırını 180 dereceye (fanlı fırın kullanıyorsanız 160 dereceye) önceden ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyin. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ya da mikserin düşük devirinde karıştırın.
- Son olarak, ceviz içini de ekleyip, spatula ile karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Kek Pişirme Aşaması
Kek pişirme aşaması ise şu şekilde ilerlemektedir: - Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve kalıptan alarak soğuması için bir tel ızgara üzerine yerleştirin.
Servis Önerileri
Yumuşak cevizli keki servis ederken: - Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
- Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir ya da çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
- Sıcak ya da soğuk süt ile birlikte sunum yapmanız, lezzetini daha da artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha yumuşak olabilmesi için, unun bir kısmını nişasta ile değiştirebilirsiniz.- Ceviz yerine fındık veya badem de kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- İçerisine kuru üzüm ya da çikolata parçaları eklemek, kekin lezzetini zenginleştirir.- Kekin saklanması için hava geçirmeyen bir kapta, oda sıcaklığında muhafaza edilmesi önerilir.
Sonuç olarak, yumuşak cevizli kek, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Aile toplantıları, çay saatleri veya ikramlık olarak tercih edilebilecek bu keki denemenizi öneririz. Afiyet olsun! |
Yumuşak cevizli kek tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Kekin yapılışı bu kadar basit ve pratik olduğu için denemek istiyorum. Özellikle cevizlerin kekin lezzetini nasıl zenginleştireceği merak ettim. Pişirme süresi ve fırın ısısı hakkında dikkat edilmesi gereken noktalar da çok faydalı. Keki dilimleyip üzerine pudra şekeri serpmek harika bir fikir! Sizce bu keki yaparken cevizlerin boyutu nasıl olmalı, iri mi yoksa ince mi kıyılmış olması daha iyi olur? Ayrıca, kuru üzüm eklemek kekin tadını nasıl etkiler?
Cevap yaz