Yulaflı cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarifiniz nedir?

Yulaflı cevizli kurabiye, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir. Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlarken, ceviz zengin omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar barındırır. Bu makalede, yulaflı cevizli kurabiyenin nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir tarif sunulacaktır.

Yulaflı cevizli kurabiye hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı un (tercihen tam buğday unu)
• 1 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
• 1/2 su bardağı zeytinyağı veya eritilmiş hindistancevizi yağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Kurabiye hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir karıştırma kabında yulaf ezmesi, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirin.
• Ayrı bir kapta, yumurta, bal (veya akçaağaç şurubu), zeytinyağı ve esmer şekeri karıştırın.
• İki karışımı birleştirerek homojen bir hamur elde edin.
• Doğranmış cevizleri hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları altın rengi alana kadar pişmeleri yeterlidir.
• Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyelerin soğumasını bekleyin.

Yulaflı cevizli kurabiyenin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, bu kurabiyeler lif, protein ve sağlıklı yağlar açısından zengindir. İşte yaklaşık olarak 1 adet kurabiyenin besin değerleri:

• Kalori: 100-120 kcal
• Protein: 3-4 gram
• Yağ: 5-7 gram
• Karbonhidrat: 12-15 gram
• Lif: 2-3 gram

Yulaflı cevizli kurabiye yaparken dikkate almanız gereken bazı ipuçları:

• Kurabiyelerin daha tatlı olmasını istiyorsanız bal miktarını artırabilirsiniz.
• İsterseniz hamura kuru meyve ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
• Kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlamak için, hamura biraz hindistancevizi rendesi ekleyebilirsiniz.
• Kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklarsanız tazeliklerini daha uzun süre korurlar.

Sonuç olarak, yulaflı cevizli kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu kurabiyeleri, kahve veya çay ile birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Hem pratik hem de besleyici bir tarif arıyorsanız, yulaflı cevizli kurabiyeleri denemenizi öneririm.