Üzümlü cevizli muffin nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Muffin, özellikle kahvaltılarda veya ara öğünlerde tercih edilen, pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle ceviz ve üzüm gibi malzemelerle zenginleştirildiğinde, hem besleyici hem de tatlı bir alternatif sunar. Bu makalede, özlü cevizli muffin yapımının detayları ve tarifinde yer alan malzemeler hakkında bilgi verilecektir.

Özlü cevizli muffin yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı kuru üzüm

Muffin'in hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapım aşamaları verilmiştir:

• Öncelikle, fırın 180 dereceye ısıtılır.
• Bir karıştırma kabında, yumurta, toz şeker ve esmer şeker bir araya getirilerek çırpılır.
• Sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır.
• Un karışımı, sıvı karışıma eklenir ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
• Dövülmüş ceviz ve kuru üzüm eklenerek, spatula ile nazikçe karıştırılır.
• Muffin kalıplarına karışım eşit şekilde dökülür.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Muffinlerin piştiğinden emin olmak için bir kürdan ile kontrol edilebilir.

Özlü cevizli muffinler, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması önerilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpilerek veya krem peynir ile servis edilebilir.

Özlü cevizli muffin, ceviz ve üzüm içermesi nedeniyle zengin bir besin profiline sahiptir. Ceviz, omega-3 yağ asitleri, protein ve lif açısından zengindir. Ayrıca, kuru üzümler doğal şeker ve antioksidanlar açısından faydalıdır. Muffinlerin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

Özlü cevizli muffin, pratik yapımı ve lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tariftir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilir. Tarifin ana malzemeleri olan ceviz ve kuru üzüm, muffinlere hem tat hem de besin değeri katar. Bu tarif ile evde kolaylıkla sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlanabilir.