Tepside cevizli kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tepside cevizli kek, hem lezzeti hem de yapım kolaylığıyla mutfaklarımızda sıkça yer alan bir tatlı çeşididir. Ceviz, kekin hem besleyici değerini artıran hem de kıvamını zenginleştiren bir malzeme olarak öne çıkar. Bu makalede, tepside cevizli kekin tarifini, malzemelerini, yapılışını ve pişirme sürecini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Tepside cevizli kek için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• İsteğe bağlı olarak, üzerine serpmek için pudra şekeri

Tepside cevizli kekin yapılışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:

1. Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye (fanlı ayarda 160 dereceye) ısıtın.

2. Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Ardından, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Vanilin ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştırmaya devam edin.

4. Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi önemlidir.

5. Son olarak, iri dövülmüş cevizleri ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Cevizlerin eşit dağıldığından emin olun.

6. Kek hamurunu yağlanmış tepsiye dökün ve üzerini düzeltin.

7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

8. Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve bir süre soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Tepside cevizli kek, çay saatlerinde, özel günlerde ya da kahvaltılarda tercih edilebilecek harika bir lezzettir. Servis ederken yanına bir dilim taze meyve veya bir top dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kekin yanında sıcak bir çay veya kahve de iyi bir eşlikçi olacaktır.

Tepside cevizli kek, sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alır. Ceviz, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir kaynaktır ve kalp sağlığı üzerinde olumlu etkiler yapar. Ayrıca, bu kek tarifi, diyetinize uygun malzemelerle de özelleştirilebilir. Örneğin, tam buğday unu kullanarak daha besleyici bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Tepside cevizli kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçimdir. Bu yazıda yer alan adımları takip ederek, kolaylıkla kendi cevizli kekinizi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!