Tarçınlı havuçlu cevizli kek nasıl yapılır?

Tarçınlı havuçlu cevizli kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu kek, genellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde tercih edilir. Tarçın, havuç ve ceviz kombinasyonu, kekin hem besleyici hem de aromatik bir tat kazanmasını sağlar. İşte bu lezzetli keki yapmanın detayları.

Tarçınlı havuçlu cevizli kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Bir çimdik tuz
• İsteğe bağlı olarak ½ su bardağı kuru üzüm

Kek hazırlığına başlamadan önce, mutfağınızda gerekli tüm malzemelerin bulunduğundan emin olun. İşte tarçınlı havuçlu cevizli kekin yapım aşamaları:

1. Havuçları Hazırlama: Havuçları soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz havuçları bir kenara alın. 2. Kuru Malzemeleri Karıştırma: Bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Bu karışımı bir kenara ayırın. 3. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 4. Yağın Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 5. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın. Bu aşamada unlu karışımı fazla çırpmamaya özen gösterin. 6. Havuç ve Cevizin Eklenmesi: Rendelediğiniz havuçları ve ceviz içini hamura ekleyin. İsteğe bağlı olarak kuru üzüm de ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 7. Kalıba Dökme: Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Hamurun eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın. 8. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 9. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan bir süre soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Tarçınlı havuçlu cevizli keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek ya da krem şanti ile süslemek, kekin sunumunu daha da şık hale getirecektir. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte servis etmek, bu lezzetli keki tamamlayacaktır.

Tarçınlı havuçlu cevizli kek, içinde barındırdığı malzemeler sayesinde besin değeri yüksek bir tatlıdır. Havuç, A vitamini kaynağı olarak göz sağlığını desteklerken, ceviz omega-3 yağ asitleri içerir ve kalp sağlığını korur. Tarçın ise metabolizmayı hızlandırıcı etkisi ile bilinir. Sonuç Olarak: Tarçınlı havuçlu cevizli kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar. Bu tarifi uygulayarak hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Unutmayın, kekin daha lezzetli olması için malzemelerin kalitesi büyük önem taşır.