Tarçınlı Cevizli Muhallebili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Tarçınlı cevizli muhallebili kek, hem lezzeti hem de yumuşak dokusuyla pek çok kişinin beğenisini kazanmış bir tatlı çeşididir. Bu kek, muhallebili katmanları ile zenginleştirilmiş olup, tarçın ve cevizle aromalandırılmıştır. Aşağıda bu lezzetli tarifi adım adım inceleyeceğiz.
Malzemeler
Bu kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
Muhallebi İçin Gerekli Malzemeler
Muhallebi kısmı için aşağıdaki malzemeleri kullanacağız: - 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlık Aşamaları
Tarçınlı cevizli muhallebili kekin hazırlanışı aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyelim:
1. Kek Karışımını Hazırlama
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın. Karışımın beyazlaşması ve kabarması için yaklaşık 5 dakika çırpma işlemini sürdürün.- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.- Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tarçını eleyerek ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.- Son olarak dövülmüş cevizleri de ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
2. Kekin Pişirilmesi
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak anlayabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.- Kek piştikten sonra fırından alarak soğumaya bırakın.
3. Muhallebinin Hazırlanması
- Muhallebi için sütü bir tencereye alın. İçine un, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Karıştırarak pişirin.- Karışım koyulaşınca vanilini ve tereyağını ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın.- Muhallebiyi soğuması için bir kenara bırakın.
4. Kekin Katmanlanması
- Soğuyan kekin ortasını bir bıçak yardımıyla keserek iki katman haline getirin.- Kekin alt katmanını servis tabağına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.- Üst katmanı da yerleştirin ve kekin üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
5. Servis Önerileri
- Kekin üzerine tarçın serpebilir veya ceviz parçaları ile süsleyebilirsiniz.- Servis etmeden önce kekin iyice soğumasını beklemeniz, muhallebili dokunun daha iyi oturmasını sağlayacaktır.- Kek dilimlerini yanına bir top dondurma ile servis ederseniz harika bir tat oluşturmuş olursunuz.
Ekstra Bilgiler
- Kekinizin daha yumuşak olması için tarifteki sıvı yağın yerine tereyağı kullanabilirsiniz.- Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kekin üzerine çikolata sosu dökerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Tarçınlı cevizli muhallebili kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlıdır. Afiyet olsun! | 
Bu tarçınlı cevizli muhallebili kek tarifini görünce hemen denemek istedim. Özellikle muhallebili katmanların kekin yumuşak dokusuyla birleşimi beni oldukça heyecanlandırdı. Malzemelerin listesi de oldukça basit ve ulaşılabilir, bu da denememi kolaylaştırıyor. Kekin pişirilmesi aşamasında kürdan testi yapmayı unutmamak gerektiğini hatırlatman çok iyi olmuş. Muhallebinin hazırlanışında da vanilin ve tereyağının eklenmesi, lezzeti artıracak gibi görünüyor. Servis önerileri arasında dondurma ile sunmak fikri de harika, mutlaka denemeli! Sen bu tarifi daha önce yaptın mı? Nasıl bir sonuç aldın?
Cevap yazMerhaba Mükafi,
Tarifin Cazibesi gerçekten çok etkileyici. Muhallebili katmanların kekle birleşimi, lezzet açısından harika bir deneyim sunuyor olmalı. Malzemelerin ulaşılabilir olması, denemek isteyenler için büyük bir avantaj.
Kürdan Testi konusundaki hatırlatman da çok önemli; pişirme aşamasında bu tür detaylar, kekin başarılı olması açısından kritik rol oynar. Vanilin ve tereyağının eklenmesi, muhallebiyi daha da lezzetli hale getirecektir.
Servis Önerileri kısmında dondurma ile sunma fikrini de çok beğendim; sıcak kek ve soğuk dondurma birleşimi harika bir tat deneyimi sunar.
Daha önce denemediğim için sonuç hakkında bir yorum yapamam ama senin deneyimlerini duymak isterim. Bu tarifi denediğinde nasıl bir sonuç aldığını paylaşırsan çok sevinirim!