Sütsüz Cevizli Kek Nasıl Yapılır?
Sütsüz cevizli kek, hem lezzetli hem de vegan beslenenler için harika bir alternatif sunan bir tatlıdır. Bu kek, özellikle ceviz severler için yoğun bir tat ve besin değeri sağlar. Aşağıda, sütsüz cevizli kekin hazırlanışı ile ilgili detaylı bir tarif ve püf noktaları yer almaktadır.
Malzemeler
Kekimizi hazırlamak için ihtiyaç duyacağımız malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
- 1 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Sütsüz cevizli kekin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık aşamaları: - İlk olarak, fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.
- Bir karıştırma kabında, toz şeker ve sıvı yağı birlikte çırpın. Bu karışımın homojen olmasına dikkat edin.
- Ardından, suyu ekleyin ve tekrar çırpın. Su, kekin nemli olmasını sağlayacaktır.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Son olarak, doğranmış cevizleri hamura ekleyin ve homojen oluncaya kadar karıştırın.
Kek Pişirme
Hazırlamış olduğunuz kek hamurunu önceden yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın yarısını geçmeyecek şekilde dökmeniz, kekin kabarması için önemlidir. - Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için 10 dakika bekletin, ardından kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin.
Servis Önerileri
Sütsüz cevizli kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında vegan dondurma veya taze meyve ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz. - Kek, çay saatlerinde ya da kahvaltılarda harika bir atıştırmalık olabilir.
- Farklı kuruyemişlerle (badem, fındık gibi) zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Unun elenmesi, kekin daha hafif olmasına yardımcı olacaktır.
- Kek kalıbını yağlarken fazla yağ kullanmamaya özen gösterin, bu kekin yapışmasına neden olabilir.
Sonuç
Sütsüz cevizli kek, hem pratik hem de sağlıklı bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, çeşitli diyetlere uygun olması ve lezzetiyle dikkat çekmesi açısından oldukça popülerdir. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu kek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır.
Afiyet olsun! |
Sütsüz cevizli kek yapmayı denediniz mi? Özellikle vegan beslenenler için harika bir alternatif olduğunu düşündüğüm bu tarif, ceviz severler için yoğun bir tat sunuyor. Malzemeler oldukça basit ve hazırlanışı da pratik. Fırını önceden ısıtmak ve malzemeleri doğru sırayla eklemek kekin kabarması için önemli gibi görünüyor. Pişirme süresini ve kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanmak iyi bir fikir. Servis önerileri de oldukça dikkat çekici; vegan dondurma veya taze meyve ile sunmak lezzeti artırabilir. Peki, sizce bu keki farklı kuruyemişlerle zenginleştirmek nasıl bir sonuç verebilir?
Cevap yaz