Sütlü cevizli tatlı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü cevizli tatlı, Türk mutfağında yer alan lezzetli ve besleyici bir tatlı çeşididir. Hem hafif hem de doyurucu bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek olan bu tatlı, özellikle ceviz sevenler için mükemmel bir alternatiftir. Bu makalede, sütlü cevizli tatlının yapılışı, malzemeleri ve püf noktaları hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler

Sütlü cevizli tatlı için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
• Süslemek için hindistan cevizi veya kakao (isteğe bağlı)

Yapılış Aşamaları

Sütlü cevizli tatlının yapılışı aşamaları aşağıda detaylı olarak açıklanmıştır:

1. Sütün Hazırlanması: - Bir tencereye 1 litre sütü dökün ve üzerine toz şekeri ekleyin. - Karışımı orta ateşte ısıtın. Şekerin tamamen erimesini sağlamak için sürekli karıştırın.

2. İrmik Eklenmesi: - Süt kaynadıktan sonra irmiği yavaş yavaş ekleyin. - Karışımı sürekli karıştırarak irmiğin topaklanmasını önleyin.

3. Vanilin ve Kabartma Tozu: - Karışım koyulaşmaya başladığında vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. - Karıştırmaya devam edin, böylece tatlının kıvamı homojen olacaktır.

4. Cevizlerin Eklenmesi: - İri dövülmüş ceviz içini karışıma ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. - İsteğe bağlı olarak, tatlının lezzetini artırmak için tereyağı ekleyebilirsiniz.

5. Kalıba Dökme: - Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kalıba dökün. - Üzerini düzleştirdikten sonra oda sıcaklığında soğuması için bir kenara bırakın.

6. Servis: - Tatlı soğuduktan sonra dilimleyerek servis tabağına alın. - İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya kakao ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Sütlü cevizli tatlının yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Sütü kaynatırken sürekli karıştırmak, irmiğin topaklanmasını önler.
• Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
• Tatlıyı hazırladıktan sonra buzdolabında biraz dinlendirmek, lezzetinin oturmasını sağlar.

Sonuç

Sütlü cevizli tatlı, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için harika bir alternatiftir. Yukarıda verilen tarif ve püf noktaları ile siz de evinizde bu lezzetli tatlıyı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!