Portakallı cevizli keki arda'nın mutfağında nasıl yapabilirim?

Portakallı cevizli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Bu kekin yapımında kullanılan portakal, keke hem hoş bir aroma katmakta hem de vitamin değerini artırmaktadır. Ceviz ise kekin kıvamına ve besin değerine katkıda bulunan önemli bir malzemedir.

Portakallı cevizli kekin hazırlanabilmesi için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)

Kekin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

• Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.
• Bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri ekleyin. Karışım beyazlaşana kadar çırpın.
• Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ilave edin. Karıştırmaya devam edin.
• Portakalın suyunu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Son olarak, iri doğranmış cevizleri ekleyin ve spatula ile karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Portakallı cevizli kek, dilimler halinde servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek ya da yanında dondurma ile sunmak, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır. Ayrıca, kekin yanında taze portakal dilimleri ile sunum yaparak görselliğini artırabilirsiniz.

- Keki daha zengin bir aromaya kavuşturmak için, hamuruna biraz tarçın ekleyebilirsiniz.- Ceviz yerine fındık kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Kekin daha nemli olması için, piştikten sonra üzerine portakal şerbeti dökebilirsiniz.- Keki daha fazla besin değeri için, tam buğday unu kullanabilirsiniz.

Portakallı cevizli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Arda'nın mutfağında bu tarifi uygulamak, mutfak becerilerinizi geliştirmenin yanı sıra sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir tatlı yaratmanızı sağlayacaktır.