Kakaolu Cevizli Kek Nasıldır?
Kakaolu cevizli kek, hem lezzeti hem de besin değerleri açısından zengin bir tatlıdır. Bu kek, çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek harika bir alternatiftir. Kakaonun zengin tadı ve cevizlerin kıtırlığı, bu tarife benzersiz bir tat katmaktadır. Aşağıda kakaolu cevizli kekin tarifine dair detaylar sunulmaktadır.
Malzemeler
Kakaolu cevizli kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanma aşamaları aşağıda sıralanmıştır: - Yumurta ve şeker bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpılır. Karışımın krema kıvamına gelmesi hedeflenir.
- Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır.
- Un karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır.
- Dövülmüş cevizler eklenir ve spatula yardımıyla karışıma yedirilir.
Pişirme Aşaması
Kek hamurunu pişirmek için şu adımlar izlenmelidir: - Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır.
- Kek kalıbı yağlanır ve un ile hafifçe unlanır.
- Kek hamuru kalıba dökülür ve üzeri düzeltilir.
- Kek, önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Fırından çıkan kek, kalıptan çıkarılmadan önce bir süre soğumaya bırakılır.
Sunum Önerileri
Kakaolu cevizli kek, dilimlendikten sonra istenirse üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ya da taze meyveler ile sunumu zenginleştirilebilir.
Ekstra Bilgiler
Kakaolu cevizli kekin daha lezzetli olması için: - Kek hamuruna bir çay kaşığı tarçın eklenebilir.
- Cevizler, fırında hafifçe kavrulursa daha yoğun bir aroma elde edilir.
- Kek, buzdolabında birkaç gün saklanabilir; bu sayede lezzeti daha da oturur.
Sonuç olarak, kakaolu cevizli kek, hem yapımının kolay olması hem de lezzetinin zenginliği ile evde denemeye değer bir tatlıdır. Misafirlerinize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacaktır.
|
Kakaolu cevizli kekin tarifine baktığımda, malzemelerin oldukça sıradan ama bir o kadar da lezzetli olduğunu düşünüyorum. Özellikle ceviz ve kakao kombinasyonunun verdiği tat, keke bambaşka bir boyut katıyor. Yumurta ve şekerin çırpılması aşaması gerçekten önemli görünüyor; bu adımın iyi yapılması kekin dokusunu etkileyebilir. Fırında pişirme süresi hakkında verilen detaylar da çok faydalı, çünkü kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kütüphaneden alacağımız bir çubukla test yapmak oldukça pratik. Sunum önerileri de güzel; dondurma ya da taze meyvelerle servis etmek, keki daha da cazip hale getirebilir. Keki denemek için sabırsızlanıyorum, acaba tarçın eklemek, lezzetini daha da artırır mı?
Cevap yaz