Hindistan cevizli kek tarifi nasıl yapılır, biliyor musunuz?

Hindistan cevizi, hem lezzeti hem de besin değeri ile mutfaklarımızda sıklıkla yer alan bir malzemedir. Bu yazıda, Hindistan cevizli kekin nasıl yapıldığını, malzemelerini ve adım adım tarifini inceleyeceğiz. Hindistan cevizli kek, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde ikram edilebilecek harika bir tatlıdır.

Hindistan cevizli kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• isteğe bağlı olarak üzeri için Hindistan cevizi veya çikolata sosu

Hindistan cevizi keki yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

Çırpılmış yumurtaların üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve rendelenmiş Hindistan cevizini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olduktan sonra, kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini Hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.