Hindistan Cevizli Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır?
Hindistan cevizli çikolatalı pasta, hem lezzeti hem de görünümüyle özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu pasta, çikolata ve hindistan cevizinin eşsiz uyumunu sunarken, hazırlaması da oldukça keyiflidir. İşte bu nefis tatlının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif.
Malzemeler
Pastanın Kek Kısmı İçin: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Krema İçin: - 200 ml krema
- 200 g bitter çikolata
- 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
Süsleme İçin: - Hindistan cevizi rendesi
- Çikolata parçaları veya sosu
Hazırlık Aşaması
1. Kekin Hazırlanması
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Bu karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.- Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin.- Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpın.- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.
2. Krema Hazırlığı
- Krema bir tencerede hafifçe ısıtın, kaynamasına izin vermeyin.- Bitter çikolatayı küçük parçalara kesin ve ısınan kremanın içine ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar karıştırın.- Karışım biraz soğuduktan sonra hindistan cevizi rendesini ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Pastanın Birleştirilmesi
- Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.- Kekin bir katını servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız kremadan bir miktar sürün.- İkinci katı üzerine yerleştirip, kalan kremayı pastanın üstüne ve kenarlarına sürün.- Pastanın üstünü hindistan cevizi rendesi ve çikolata parçalarıyla süsleyin.
4. Servis ve Sunum
- Pasta, buzdolabında 1-2 saat bekletildikten sonra dilimlenerek servis edilebilir. Soğuk servis etmek, lezzetini artıracaktır.- İsteğe bağlı olarak, yanında dondurma veya meyve ile servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Hindistan cevizli çikolatalı pasta, özel günlerde misafirlere sunulabilecek şık bir tatlıdır.- Alternatif olarak, kekin içine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir doku ve lezzet katabilirsiniz.- Kremanın içerisine birkaç damla vanilya özütü eklemek, aroma zenginliği sağlayabilir.- Pasta, buzdolabında 3-4 gün boyunca saklanabilir fakat en lezzetli hali taze yapıldığında olacaktır. Bu tarifle birlikte, Hindistan cevizli çikolatalı pasta yapımında temel adımları öğrenmiş oldunuz. Afiyet olsun! |
